初冬時節，來一碗熱氣騰騰的花膠鮑魚燉黨參北芪湯

鮑魚拿來煮湯也有很多種做法，像花旗參鮑魚湯，海參鮑魚湯等都是很家常又營養豐富的鮑魚湯，今天j小編給大家介紹的是花膠鮑魚湯，沒喝過的廚娘們趕緊學起來吧

做法：

排骨300克、花膠4條(用的是黃花魚膠，2人量)、幹鮑 4粒(也可以用新鮮鮑魚代替)、杞子5克、北芪10克、黨參20克、 薑2薄片

泡發：花膠先和薑片煮沸10分鐘後換清水泡約5小時，小幹鮑泡發3天，每天換水1次置於冰箱泡發

泡好的花膠，洗乾淨的鮑魚、枸杞子、北芪、黨參、 薑加入在燉盅。

放入電燉盅內，加入末至裡面小燉盅的蓋子下2公分的水量，開始隔水燉2-3小時即可起鍋放鹽

小貼士：

1、花膠能補腎益精，滋養筋脈，

能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

2、中醫稱鮑魚可平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋；主治肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青肓內障，高血壓眼底出血等症。

含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

3、黃芪性微溫，味甘，有補氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫之功效。用於治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。

4、現代研究，黨參含多種糖類、酚類、甾醇、揮發油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物鹼，

具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。