豬肉丁這樣做最好吃,你知道嗎?
豬肉是渾菜中的常吃菜,怎麼做才好吃,把豬肉利用到最高,最美味。醬香肉丁一道下飯菜讓你吃了還想吃。
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備料:五花肉、黃豆醬、線椒、紅尖椒、蔥圈、蒜片、薑片、豆瓣醬、醬油、老抽
黃豆醬
第一步、辣椒切成丁、蔥切成段、蒜切成片、姜切成片
備料
第二步、五花肉切成比花生米稍微大點的肉丁
五花肉丁
第三步、鍋中加入涼水燒熱,把醬黃豆放入鍋中煮兩分鐘撈出控幹水分
煮黃豆
控幹水分
第四步、鍋中燒熱加入油燒開下入一個八角燒香,把五花肉丁下入鍋中炒出油
五花肉炒
第五步、五花肉炒出油把蒜片、薑片下入鍋中炒香,再加入豆瓣醬、醬油、老抽翻炒一下
翻炒
第六步、再下入醬黃豆翻炒一下,炒著兩分鐘,再把辣椒丁下入鍋中炒熟
醬黃豆
第七步、再加入雞精翻炒入味就可以
雞精
醬香肉丁
這道菜與宮保雞丁有點像,但味不同,喜歡就收了它,多做幾次美食就在口中。