今天老公心血來潮說又想吃鹵肉飯，為了滿足老公今天的小小心願，我卻忙碌了一下午，吃完午飯就出門買肉買菜做準備咯，幸福而又快樂，因為你為我付出的遠不止一頓飯所能代替的，
所以有你足以！
準備一塊五花肉，洗淨備用。
五花肉切成1cm大小的小肉丁。
洋蔥一個，切碎。
香菇五朵，我多準備了一朵，但是多的一朵沒要。
香菇切碎備用。
大蒜、薑切片備用
三個八角、一截桂皮。
雞蛋煮熟備用，我煮了六個，
雞蛋煮熟了剝皮，然後在雞蛋上劃幾刀，好入味。
胡蘿蔔和小油菜，焯水備用，作為配菜。
都準備好了，鍋裡放點點油。將大蒜、薑、大料，下鍋炒出香味。
炒香之後倒入切好的肉丁繼續翻炒。
炒至豬肉變成黃黃的了，肉裡的油也逼出來了。
倒入香菇和洋蔥一起炒，炒幾下洋蔥的香味就出來了，真香。
炒出香味之後就放生抽、老抽、料酒、白糖一起炒均勻上色。
炒至覺得差不多了，倒入開水，水位沒過肉1cm左右，放入備好的雞蛋一起煮，大火燒開之後轉小火燉2個小時以上，我就慢慢的等待2小時吧。
快到時間了，準備半碗水澱粉。
兩個小時到了，轉大火收汁，倒入備好的水澱粉，不停的攪拌，以免糊鍋了。
勾芡完了就關火，因為加點澱粉，鹵汁可以更濃郁喔，試試味道，我沒有放鹽，因為醬油是鹹的吖，放了點點的雞粉，起鍋。
好吧，等著老公下班吧，回家就可以吃飯咯。
真香。
炒出香味之後就放生抽、老抽、料酒、白糖一起炒均勻上色。
炒至覺得差不多了，倒入開水，水位沒過肉1cm左右，放入備好的雞蛋一起煮，大火燒開之後轉小火燉2個小時以上，我就慢慢的等待2小時吧。
快到時間了，準備半碗水澱粉。
兩個小時到了，轉大火收汁，倒入備好的水澱粉，不停的攪拌，以免糊鍋了。
勾芡完了就關火，因為加點澱粉，鹵汁可以更濃郁喔，試試味道，我沒有放鹽，因為醬油是鹹的吖，放了點點的雞粉，起鍋。
好吧，等著老公下班吧，回家就可以吃飯咯。