早餐怎麼吃才能既營養又簡單，而且幸福感暴增？
萌滴無處下口
吱嘎點滴，記錄生活
美好的早晨，從一份喚醒睡夢的早餐開始。小夥伴們一定都知道早餐的重要性，可是說到怎樣安排早餐很多人就發了愁？今天就讓我們和澳大利亞籍的健康教練及食療老Kimberly學學怎樣做出營養健康的一餐的。
我經常被問到很多關於早餐要吃什麼，要怎麼吃才營養的問題，這些對於全面均衡營養來說是很值得分享的話題。那麼，我們的早餐如何吃才健康？我們的早餐應該避免哪些食物？接下來我將分享一些關於營養健康的早餐的建議。
< 全穀物 >
傳統的中式早餐會包含一些像糙米、小米、蕎麥、豆類這些具有飽腹、低血糖、高纖維的穀物，讓新的一天充滿活力地開始。
但是現在出現的問題是，人們食用越來越多的卻是缺乏營養的精製穀物，
因此與其選擇垃圾食品、白麵包，或直接不吃早餐，你可以選擇能夠溫暖胃同時又超級營養的方式來代替，比如我的黑米土豆和泡菜飯。
< 少油 >
大多數人都知道在早晨的時候，
油很難被消化，如果我們長時間把油條,、麻球或粢飯糕這類油炸食品當早餐就會影響我們的消化系統，因為它一早就需要加班來消化這些不易被消化的食物。除此之外，油炸食品的高油高鹽也不利於身體健康。
< 糖的攝入量 >
精製白糖是一個很不好的食物，
<減少早餐中糖的攝入量的小建議>
1.自己製作果汁或奶昔。
2.早起15~30分鐘，不要偷懶，自己動手做一些簡單營養的早餐。
3.多做些準備，確保你的廚房裡備有水果、堅果、種子、燕麥和穀物。像燕麥和藜麥這種食物特別好，不僅容易快速烹飪，
4.選擇白砂糖的替代品，比如新鮮水果、乾果、糙米糖漿、甜葉菊或椰子糖。如果你喜歡在咖啡、茶或早餐裡面加糖，你可以選擇它們來代替白砂糖。
5.試著製作馬芬蛋糕和一些簡單的麵包的時候不加糖，不加精製麵粉。可以用全麥麵粉，鷹嘴豆粉或蕎麥粉來代替精製麵粉。
為了幫助你吃到又快速又低糖健康的“甜蜜”早餐，你可以嘗試我最喜歡的藍莓早餐燕麥粥，既含高纖維又能幫助抗氧化。
<藍莓燕麥粥 >
<食材 >
整顆燕麥片或者快煮燕麥片 / 5湯匙
水 / 400ml杯
洗淨的藍莓 / 1/3杯
堅果奶 / 5湯匙（隨意選擇堅果種籽作裝飾, 我們建議用切碎的杏仁 、核桃仁 、火麻仁）
糙米糖漿 / 1-2湯匙(或者其他天然甜味劑，如黑糖、楓糖漿、龍舌蘭蜜)
< 做法 >
① 在小鍋裡煮開水，並添加燕麥，煮到水分全部吸收，可以看到非常稠的燕麥；
② 當燕麥煮好的時候，添加藍莓，也就是燕麥變軟不再硬了；
③ 用叉子把藍莓壓成泥，並攪拌燕麥粥，你可以看到你的燕麥粥變成藍色或者紫色；
④ 調小火候，如果你喜歡更稠的燕麥粥，可以添加堅果奶，攪拌均勻，關火；
⑤ 如果喜歡甜一點的味道，可以用堅果種籽和糖漿作裝飾。
<亞洲糙米粥 >
<食材 >
煮好的全穀物米 / 1杯（可以是剩下的米飯，譬如糙米或者黑米飯）
水 / 2.5杯
紅薯塊 / 1/2杯
洗淨的，切碎的綠葉菜 / 1杯
切片的香菇 / 1個
白味噌醬 / 1湯勺
切碎的香蔥、香菜作裝飾（可省略）
< 做法 >
① 在鍋內煮開水，將提前煮好的或者剩下的米飯加入水裡；
② 煮1分鐘，然後加入紅薯，加入香菇，等待紅薯變軟；
③ 加入綠葉菜，攪拌直到菜變深綠色變熟，關火，加入味噌醬，攪拌充分；
④ 把米粥倒入深碗中，用香蔥／香菜裝飾，可以作為健康的早餐，也可以作晚餐享用。
早餐是一天之中最重要的一餐，忽略早餐會對我們的新陳代謝和胰腺造成長期不利的影響。營養健康的早餐對於各個年齡段的人都非常重要，所以再忙也一定要留出時間來吃早餐！
吱嘎說：
每天為自己和家人準備上一份健康營養的早餐
開啟能量滿滿的一天
- THE END -
噓~這餐早餐的秘訣我只告訴你~
你可以嘗試我最喜歡的藍莓早餐燕麥粥，既含高纖維又能幫助抗氧化。<藍莓燕麥粥 >
<食材 >
整顆燕麥片或者快煮燕麥片 / 5湯匙
水 / 400ml杯
洗淨的藍莓 / 1/3杯
堅果奶 / 5湯匙（隨意選擇堅果種籽作裝飾, 我們建議用切碎的杏仁 、核桃仁 、火麻仁）
糙米糖漿 / 1-2湯匙(或者其他天然甜味劑，如黑糖、楓糖漿、龍舌蘭蜜)
< 做法 >
① 在小鍋裡煮開水，並添加燕麥，煮到水分全部吸收，可以看到非常稠的燕麥；
② 當燕麥煮好的時候，添加藍莓，也就是燕麥變軟不再硬了；
③ 用叉子把藍莓壓成泥，並攪拌燕麥粥，你可以看到你的燕麥粥變成藍色或者紫色；
④ 調小火候，如果你喜歡更稠的燕麥粥，可以添加堅果奶，攪拌均勻，關火；
⑤ 如果喜歡甜一點的味道，可以用堅果種籽和糖漿作裝飾。
<亞洲糙米粥 >
<食材 >
煮好的全穀物米 / 1杯（可以是剩下的米飯，譬如糙米或者黑米飯）
水 / 2.5杯
紅薯塊 / 1/2杯
洗淨的，切碎的綠葉菜 / 1杯
切片的香菇 / 1個
白味噌醬 / 1湯勺
切碎的香蔥、香菜作裝飾（可省略）
< 做法 >
① 在鍋內煮開水，將提前煮好的或者剩下的米飯加入水裡；
② 煮1分鐘，然後加入紅薯，加入香菇，等待紅薯變軟；
③ 加入綠葉菜，攪拌直到菜變深綠色變熟，關火，加入味噌醬，攪拌充分；
④ 把米粥倒入深碗中，用香蔥／香菜裝飾，可以作為健康的早餐，也可以作晚餐享用。
早餐是一天之中最重要的一餐，忽略早餐會對我們的新陳代謝和胰腺造成長期不利的影響。營養健康的早餐對於各個年齡段的人都非常重要，所以再忙也一定要留出時間來吃早餐！
吱嘎說：
每天為自己和家人準備上一份健康營養的早餐
開啟能量滿滿的一天
- THE END -
噓~這餐早餐的秘訣我只告訴你~