土豆竟然還能這麼吃？看完後，孩子坐不住了，喊著要吃
馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱並成為世界五大作物。
土豆中含有一種RS2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中RS2會損失，但放涼後又會形成新的抗消化澱粉，因此土豆適合放涼了再吃。同時低溫貯存會使澱粉分解為小分子糖類，20℃避光環境貯藏能最大限度保留澱粉含量。
【製作方法】
第一步：準備土豆，黃油，蒜，培根，芝士，蔥花，備用
第二步：烤箱預熱223度，接下來將土豆切片，但是不要切段
第三步：含鹽黃油切薄片、
第四步：輕輕在土豆的每個切口上，放入一點蒜蓉，黃油，黑胡椒，鹽，調味 ，放入烤箱，烤制1小時
第五步：另起油鍋，放入碎培根，炒香
第六步：烤好的土豆出爐
第七步：再塞入芝士
第八步：撒上碎培根，放回烤箱，烤制芝士融化
第九步：優酪乳，辣椒圈，蔥花，點綴，出鍋
溫馨提示：
土豆中含有一種RS2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖升高。