這種簡單易做，超級好吃的蔥油餅，你一定沒做過，更可能沒吃過

餅的做法有很多，花樣翻新，推陳出新，才能讓麵食被大眾喜愛，永吃不厭。今天，分享我做蔥油餅的另一種方法，希望你能喜歡。

主料:麵粉。

輔料:花生油、花椒粒、蔥、香蔥末、八角粉各適量。

做法與步驟:

一、用冷水和麵，揉至光滑以後醒十五分鐘。

二、把炒鍋洗淨後燒幹，放上花生油，油熱後，放花椒粒炸成焦黃色時撈出，然後熄火。

三、把醒好的面搓成長圓條，切成五等份，逐個揉圓壓扁，然後用擀杖擀成薄片，逐片均勻抹上花椒油，撒上細鹽、五香粉和香蔥末。

四、用刀縱向將面片劃斷成條，然後抓起兩頭內卷，最後合起壓成餅狀。

五、在電餅鐺裡均勻刷油後，把生餅胚逐個擺好，

六、待兩面焦黃時，即可斷電，過一、兩分鐘便可取出裝盤開吃。

這種蔥油餅外面焦酥金黃，裡面柔軟清香，蔥香味十分濃郁，放下成餅，拿起成絲。