大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤,我看你五行缺串,命裡欠烤
在你的心裡,燒烤是一種怎樣的存在呢?
淩晨十一二點與兄弟暢飲的下酒菜?
小仙女們想要沾點人間煙火氣?
其實在貓哥的心裡
一直覺得能夠一起吃燒烤的人
都是生活某個階段裡很重要的人
“對燒烤的這點子情感
從祖先骨子裡就有了”
中國人有個成語:膾炙人口。膾是細切的肉,炙是燒烤。說明古代人已經明白啦,肉類就得切開了,才能烤得入味。
每當畢業季來臨,校門口的燒烤攤都擠得滿滿當當,有在熱鬧裡高歌的,
第一次去胖哥燒烤,還是在玖姑娘極力推薦下,在寒風中步行了十幾分鐘的路,才見到這個“並不起眼”的小門店。
| 我們是一對恩愛的烤翅 |
腦海裡對燒烤的印象好像仍停留在東北,上大學的時候總愛叫上四五個好友,擼完串再來個大紮啤,那個時候就感覺東北那旮遝和咱大新疆還是有很多通性的,豪爽!
| 我是小鮮肉 |
最近,胖哥燒烤成了我們小團體的聚集地,沒事就愛去那點上一盤烤串,談天說地,吃完別提多滿足了,趁興而歸各回各家,第二天能量滿滿地開始新的工作
。
| 我被醃過… |
每個城市都需要這樣一個小角落,放一放躁動的心緒,收一收張牙舞爪的刺,
| 我是嫩到掐出水的魷魚… |
“燒烤是五感俱全的事兒”
張佳偉曾很形象的描述過那個場景:你聽肉串在火上滋滋做聲,不忍心看,看了肉由紅變灰慢悠悠,就百爪撓心,直探入胸腔裡去。
進店必吃▼
烤翅
聞到了孜然味兒,坐立不安,就差伸手去火裡,把滋滋求救的烤串給搶出來了。烤得了,撒孜然,端上桌來,還有滋嚦嚦沙沙聲。
烤翅的味道很好,百吃不厭,我們一個人平均吃了三四個仍不滿足。
進店必吃▼
烤茄子
茄子切成片,烤熟後撒上蔥花蒜末辣椒等,不愛吃茄子的小夥伴都沉浸在其中不能自拔,香味都侵入到茄子最裡面啦,一串三個根本不夠塞牙縫,所以不來個十串麼
。
進店必吃▼
烤魚
來這吃了三次,才吃到這個烤魚,竟然意外的好吃。外焦裡嫩,撕開的地方,魚肉暴露在外,嫩的流油,伴有蔥花孜然的香氣。
進店必吃▼
烤紅薯
紅薯是提前炸至金黃,然後再烤熟,澆上番茄醬,撒點芝麻與蔥花,可以說搭配的非常完美了,酸酸甜甜,十分可口。
值得一試▼
烤金針菇
這時候須得要冰啤酒,酒倒進杯裡,泡沫咻咻的雪湧而出。味覺沒到之前,嗅覺、聽覺、視覺都在提示你這玩意多美妙。
烤雞爪▼
烤腸▼
你有沒有發現,平常並不稀罕的食材,通過一燒一烤就突然翻身了,小調料一撒,烤腸炸成一朵花兒,咬上一口心裡美的都想跳舞呀
。
烤牛肉泡椒▼
烤魷魚▼
並不愛吃魷魚的我們,不知道為啥點了一個
。不過最後不知道被哪個人吃得“屍骨無存”,至今還是個謎案
。
金絲雞柳▼
烤雞胗▼
到店裡,除了那些必點的,其餘的我們基本上都是一樣來一串,要嘗個鮮,因為你不知道哪一個你隨便拿的就是驚喜,胖哥燒烤收留了我們這些貪吃又貪杯的人兒。
除了燒烤,店裡還有秘制的別樣小吃,比如香辣田螺、香辣雞爪、麻辣鵪鶉。吃的時候辣度感覺還好,但後勁有點辣口。
醃制的這類小吃是現吃現拿,所以在燒烤還沒有烤好之前,可以來點這些打打牙祭,讓等待的時間不那麼空虛枯燥。
在你的心裡,燒烤味的回憶多嗎?有沒有特別難忘的燒烤攤夜聊?吃烤串是一件特自由的美食之行,它對人的要求不多。
無需大富大貴,無需位高權重,想吃了,就有那樣一個房子在等你,它不在乎你的來時路,又要去哪裡,只是給你來上幾個串,剩下的自己消化吧。
茄子切成片,烤熟後撒上蔥花蒜末辣椒等,不愛吃茄子的小夥伴都沉浸在其中不能自拔,香味都侵入到茄子最裡面啦,一串三個根本不夠塞牙縫,所以不來個十串麼
。
進店必吃▼
烤魚
來這吃了三次,才吃到這個烤魚,竟然意外的好吃。外焦裡嫩,撕開的地方,魚肉暴露在外,嫩的流油,伴有蔥花孜然的香氣。
進店必吃▼
烤紅薯
紅薯是提前炸至金黃,然後再烤熟,澆上番茄醬,撒點芝麻與蔥花,可以說搭配的非常完美了,酸酸甜甜,十分可口。
值得一試▼
烤金針菇
這時候須得要冰啤酒,酒倒進杯裡,泡沫咻咻的雪湧而出。味覺沒到之前,嗅覺、聽覺、視覺都在提示你這玩意多美妙。
烤雞爪▼
烤腸▼
你有沒有發現,平常並不稀罕的食材,通過一燒一烤就突然翻身了,小調料一撒,烤腸炸成一朵花兒,咬上一口心裡美的都想跳舞呀
。
烤牛肉泡椒▼
烤魷魚▼
並不愛吃魷魚的我們,不知道為啥點了一個
。不過最後不知道被哪個人吃得“屍骨無存”,至今還是個謎案
。
金絲雞柳▼
烤雞胗▼
到店裡,除了那些必點的,其餘的我們基本上都是一樣來一串,要嘗個鮮,因為你不知道哪一個你隨便拿的就是驚喜,胖哥燒烤收留了我們這些貪吃又貪杯的人兒。
除了燒烤,店裡還有秘制的別樣小吃,比如香辣田螺、香辣雞爪、麻辣鵪鶉。吃的時候辣度感覺還好,但後勁有點辣口。
醃制的這類小吃是現吃現拿,所以在燒烤還沒有烤好之前,可以來點這些打打牙祭,讓等待的時間不那麼空虛枯燥。
在你的心裡,燒烤味的回憶多嗎?有沒有特別難忘的燒烤攤夜聊?吃烤串是一件特自由的美食之行,它對人的要求不多。
無需大富大貴,無需位高權重,想吃了,就有那樣一個房子在等你,它不在乎你的來時路,又要去哪裡,只是給你來上幾個串,剩下的自己消化吧。