為什麼很多人不喜歡吃香菜，背後還有個不可違逆的原因

香菜可能是很多人最害怕的食物，在餐廳點餐時絕對不能忘記提醒老闆...

有人感覺香菜的味道和這玩意一樣！！！

其實討厭香菜出了名的是日本人，但是奇葩的日本人，近幾年不但把香菜推上國民熱門食材第一名，官方還大力推廣香菜富含維生素A、C，幫助腸胃消化等等好處，民間也順勢推出一波超狂的香菜料理....真是一個奇葩的民族。

烏龍面店提供香菜隨你加到開心...

香菜羊肉炒飯，飯在哪？都在香菜下麵....

香菜洋芋片！

就算香菜變成潮流食材，不敢吃的人還是連一口不會碰啦！其實討厭香菜的人不但只是喜好問題，背後還有個不可違逆的原因！

根據基因學家的研究，粗估約有15%人討厭香菜，理由是他們有「OR6A2」這個嗅覺基因，所以對香菜裡的醛類化合物（aldehyde）特別敏感，讓他們覺得香菜的氣味很像肥皂、或是爛泥巴的臭味。說不定討厭香菜的你也中了？