怎麼辨別真假土豬肉，農村大爺有話要說

如今，蔬菜多是大棚的、鮮魚基本上是池塘養的、生豬大部分是吃著飼料在養殖廠長大的。每次吃飯時，許多人覺得舌尖上的味道有點淡，餐桌上的飯菜沒以前香了。

如今走進各大菜市場，

會發現“土豬肉”招牌氾濫，說句玩笑話，豬肉攤點不自稱“土豬肉”都不好意思說自己是賣肉的。

土豬是傳統的土方法飼養的本土品種豬。一般喂青飼料和五穀雜糧，不使用添加劑，餵養週期較長，甚至可達一年。

而那些吃飼料的豬，幾個月出可以出欄。

那麼，如何辨別真假土豬肉？

一看肉皮厚薄，土豬肉皮較厚，可達0.5釐米。

二看肉色深淺，土豬的瘦肉色彩鮮紅。

三看皮下脂肪厚薄，

土豬皮下肥膘一般較厚，可達5釐米。

四看毛孔大小，土豬毛孔比雜交飼料豬粗大很多。

農村大爺說：區分土豬肉和飼料豬肉的最直觀的辦法是看外觀：皮薄、囊厚（肥肉）約3-4公分，瘦肉鮮紅，肉內少白筋等，用刀切起來輕鬆，肥肉放在鍋裡榨出的油多；土豬肉吃起來細嫩、味道鮮美，

有一股香氣撲鼻。

你們記住了沒有？