咖喱飯 , 香濃好吃的秘訣都在這裡了

冬天啊，就是適合來一份暖暖的咖喱飯。每天都吃雞肉胡蘿蔔咖喱已經吃膩了？不要怕，

由於鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康營養素。我國傳統醫學表明它在治療糖尿病、心血管病、補血、補鈣等方面作用明顯。

是不是被圈粉了呢？那就趕緊來試試吧~

材料：

雞腿4個，鷹嘴豆100g，杏鮑菇200g，扁豆100g。洋蔥半個，咖喱塊4人份，牛奶200g，清水適量，鹽適量，橄欖鹽適量

步驟：

1，雞腿洗淨，鷹嘴豆提前24小時泡發，杏鮑菇和洋蔥切大塊，扁豆切75px長的段

2，炒鍋燒熱，加入橄欖油和洋蔥炒香，下入雞腿翻炒到雞腿變色

3，加入牛奶和清水，水量沒過雞腿，放入咖喱塊攪拌均勻，燉煮10分鐘

4，加入泡好的鷹嘴豆，扁豆和杏鮑菇，小火燉煮20分鐘，中間不停翻動幾次