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史上最全:日光溫室草莓栽培技術!

日光溫室草莓栽培技術在近幾年來得到了大力推廣,

並且效益可觀,日光溫室栽培在技術上比露地栽培要求更高,我們將日光溫室草莓栽培的技術做一下總結。

1.品種選擇與定植1.1 品種選擇

宜選擇休眠性淺、抗病性強、生長旺盛、花芽分化早、耐寒性好、不易矮化、花粉多、果實大小整齊、畸形果少、產量高、品質好的品質。目前,生產上適用的品種有紅顏、章姬、豐香等。

1.2 秧苗定植

(1)秧苗選擇 應選擇無病毒優質壯苗,壯苗的標準應該是根系發達、具成齡葉4~5片、葉柄葉色正常、中心芽飽滿、新莖直徑1cm以上、鬚根多而粗白,

分佈均勻、舒展,苗種20~30g,花芽分化早、發育好、無病蟲害。

(2)土壤處理 ①土壤消毒。草莓忌重茬,但大棚促成栽培有難以倒茬,為減少病害,在種植前應進行嚴格的消毒。可利用太陽能消毒,也可用藥劑薰蒸消毒。②施底肥。草莓促成栽培結果期長,產量較高,對養分需求較大,施足底肥對草莓的優質豐產很重要。

一般每畝施用腐熟的優質有機肥5000kg以上。此外,底肥中要加入草莓專用肥或氮磷鉀複合肥50kg。底肥撒勻後翻耕2~3遍,使土壤和肥料充分混合,翻耕深度30cm左右,然後做壟。

(3)定植時間一般在8月下旬到9月上旬,以自然氣溫15~20℃、土壤溫度15~17℃為宜,不宜過晚,否則不利於緩苗後的生長。

(4)定植方法①起苗。在定植前1~2天育苗圃要澆一次透水,以有利於帶好土團,減少傷根,依秧苗大小進行分棚定植,若採用營養缽育苗,

則種植時隨手脫去塑膠缽,則成活率較高。②定植密度。大棚栽培一般選用大壟雙行的栽植方式。一般壟高30~40cm,上寬50~60cm、下寬70~80cm,壟溝寬20cm,株距15~20cm,每畝定植7000~9000株(定植密度可根據品種特性而定)。定植時要求草莓苗的苗弓背朝向畦(溝)外定植。③定植深度。定植深度必須適宜,深不埋心,淺不露根。新莖基部必需入土,以利於發生新根,但苗子心部(外葉托葉稍部分)不能埋入土中,特別要注意弱小的秧苗種植不能成活,
否則容易造成死苗現象。④定植後管理。定植後要立即順溝澆定植水,水一定要澆透,保持土壤濕潤。緩苗後新葉展開,開始旺盛生長,此期只要土壤不幹就不用澆水,直至9月下旬。為促進花芽發育,要加強肥水管理,每畝追施尿素10kg,追肥後灌水,以後每5~7天澆一次水,同時要隨時摘除老葉、病葉,摘除抽出的匍匐莖。如果保溫前秧苗生長過旺,葉片過多,
還應摘葉,留5~6片葉即可,摘葉的同時摘除側芽,以減少養分消耗。

2.溫濕度調節2.1 溫度調節

(1)各物侯期溫度要求 ①扣棚保溫初期。白天保持28~30℃,超過30℃要通風換氣;夜間保持12~15℃,不低於8℃。保溫初期外界溫度較高,可暫時不加蓋保溫被,並要隨時注意白天放風降溫,以後視溫度下降情況覆蓋半保溫被或全保溫被。②現蕾期。白天保持25~28℃;夜間保持10~12℃,夜溫不能高於13℃,否則影響腋花芽發育,使花器官發育受阻。③花期。花期對溫度的要求較嚴格,白天保持23~25℃;夜間保持8~10℃。④果實膨大期。白天保持20~25℃;夜間保持5~8℃。夜溫10℃以上時植株消耗養分多,果實膨大受影響。⑤果實採收期。白天保持20~25℃;夜間保持5~8℃。

(2)保溫措施 ①覆蓋棚膜。當外界夜間氣溫降至8~10℃時開始保溫,10月上旬為保溫適期(扣棚適期)。保溫過早室內溫度高,不利於腋花芽分化;過晚,植株休眠,造成植株矮化,不利於正常結果。棚膜最好選用透光性好的聚氯乙烯長壽無滴膜,以增加溫室內的光照強度。②覆蓋地膜。一般選擇黑色地膜。鋪設黑地膜可以保持土壤水分,抑制雜草孳生,還可降低大棚內的空氣溫度,隔絕草莓果實與土壤的接觸減少病害,保持果實色澤鮮豔、清潔衛生。黑地膜的鋪設時間一般為扣棚後10~15天,此時草莓已基本上全部活棵,且已初步完成除草鬆土及培根、補苗工作,鋪設方法為將黑地膜覆在壟面植株上,摸到苗株地方將地膜撕開一小孔,然後小心地掏出葉片,注意一定要把苗株的中心葉片露出,四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣,使其緊貼地面。

(3)溫度調節方法主要靠放風,即通過放風口大小、放風時間來調節溫度。一般應掌握:外界溫度較低,需增加室內溫度時,放風口要小,放風時間要短;外界溫度較高,需降低室內溫度時,放風口要大,放風時間長些。此外,放風口要分次逐漸開啟,避免驟然放風傷及幼苗。

植株現蕾後是由高溫管理轉向較低溫度管理的關鍵時期,在降溫的同時,棚內濕度也由於放風而迅速降低,葉片易失水乾枯,嚴重時花蕾也會受到損傷。所有這次轉換溫度要逐漸進行,降溫可持續3天左右,並且白天要給葉片噴兩次水。

2.2 濕度調節

(1)土壤濕度調節。扣棚保溫後,大棚內溫度較高,草莓對水分的需求量很大,通常每隔3~5天需灌溉一次,冬季最少10天灌溉1次,以“濕而不澇、幹而不旱”為原則。灌溉採用膜下滴管,以保持土壤水分,降低棚內空氣濕度。

(2)空氣濕度調節。草莓不同生育時期對空氣相對濕度的要求為:現蕾期60%~80%,開花期30%~50%,果實成熟期60%~70%。要結合溫度管理調節濕度,同時可通過全棚覆蓋地膜或壟溝內覆草控制濕度。

3.水肥管理3.1 灌溉

前期外界氣溫高,灌水應在傍晚進行;後期內外氣溫均較低,灌水在上午進行。灌水後先提高室溫,而後加大放風量,降低濕度。澆水不能過勤,每次應灌透。開花前1周左右要停止澆水,開花後15天左右結合施肥澆水1次。

3.2 施肥

大棚草莓追肥一般在定植活棵後至覆蓋黑地膜前後施2~3次。大棚草莓結果期長,為防止脫葉早衰,要重施基肥,中後期多次噴肥,以滿足其營養要求。在施肥品種上要掌握適氮增磷、鉀。追肥採取“少量多次”的原則,從上棚至現蕾,可10天左右沖施1次大量元素水溶肥料,澆1次水;開花後,可15 天左右沖施1次大量元素水溶肥料,澆1次水。開花結果期可葉面噴施磷酸二氫鉀或硼酸水溶液,以提高授粉坐果率。中後期結合噴藥,葉面噴施豐莓水溶肥料或磷酸二氫鉀,以提高果重及含糖量,使果味更鮮美,商品價值高。

4.赤黴素處理

激素調控是設施草莓栽培的重要技術環節,一般在溫室覆蓋薄膜後7天左右(天氣晴好情況下)進行。噴灑赤黴素的目的,主要是解決草莓植株生長勢較弱,呈匍匐狀、矮化,葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。赤黴素的處理時間、用量和使用次數要根據栽培品種類型、品種自身發育狀況、扣棚時間以及棚室溫度管理水準多種因素綜合考慮,不能按照統一模式操作。

5.植株管理5.1 摘葉和除匍匐莖

及時摘除側芽、匍匐莖,同時摘除下部老葉、黃葉和病葉,並將摘除的側芽、匍匐莖、老病葉及時清除出棚室,集中銷毀。

5.2 掰芽

一般除主芽外,再保留2~3個側芽,其餘生於植株外側的小芽全部抹除。

5.3 掰花莖

草莓促成栽培采果時間比半促成栽培時間長,頂花序一般至第二年2月底或3月初采果結束,這時要及時的掰掉花莖,第1和第2側花序一般於3月下旬、4月上旬採收結束,為促進新花序抽生,應及時掰除老花莖。

5.4 疏花疏果

植株開花過多,消耗營養,為了獲得較高品質的果實,應採取疏花疏果措施,把高級次小花序去除,以集中養分促成保留的果實變大、增重。

6.放養蜜蜂6.1 放蜂量

一般每畝日光溫室放2箱蜜蜂,幾乎保證每株草莓上有1只蜜蜂為其授粉。

6.2 放蜂時間

在草莓開花前一周將蜂箱放入溫室內,以使蜜蜂更好的熟悉適應溫室內的環境。

6.3 放蜂位置

蜂箱放在溫室的中間部位,距離地面100cm左右。

6.4 注意事項

因為蜜蜂不能生活在濕度較大的環境中,白天要注意放風排濕,放風時要再放風口處罩上紗網,防止蜜蜂飛出。在打藥或使用煙熏劑防治病蟲害時,施藥前要關閉蜂箱口,將蜂箱暫時搬到室外,隔3~4天后,再搬進室內。

7.病蟲害的防治

溫室草莓的主要病蟲害有灰黴病、蠐螬、蚜蟲、葉蟎、鼠害等。灰黴病為害果實最為嚴重,該病的發生與天氣及棚內溫濕度有關,低溫高濕是誘發該病的主要環境因數,因此做好保溫、降濕及通風工作是防治灰黴病發生的關鍵,藥劑防治可採用多菌靈、托布津等殺菌劑交替使用。若發現有蟲害或鼠害發生,則可採用相應的殺蟲劑或滅鼠藥進行防治。

③花期。花期對溫度的要求較嚴格,白天保持23~25℃;夜間保持8~10℃。④果實膨大期。白天保持20~25℃;夜間保持5~8℃。夜溫10℃以上時植株消耗養分多,果實膨大受影響。⑤果實採收期。白天保持20~25℃;夜間保持5~8℃。

(2)保溫措施 ①覆蓋棚膜。當外界夜間氣溫降至8~10℃時開始保溫,10月上旬為保溫適期(扣棚適期)。保溫過早室內溫度高,不利於腋花芽分化;過晚,植株休眠,造成植株矮化,不利於正常結果。棚膜最好選用透光性好的聚氯乙烯長壽無滴膜,以增加溫室內的光照強度。②覆蓋地膜。一般選擇黑色地膜。鋪設黑地膜可以保持土壤水分,抑制雜草孳生,還可降低大棚內的空氣溫度,隔絕草莓果實與土壤的接觸減少病害,保持果實色澤鮮豔、清潔衛生。黑地膜的鋪設時間一般為扣棚後10~15天,此時草莓已基本上全部活棵,且已初步完成除草鬆土及培根、補苗工作,鋪設方法為將黑地膜覆在壟面植株上,摸到苗株地方將地膜撕開一小孔,然後小心地掏出葉片,注意一定要把苗株的中心葉片露出,四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣,使其緊貼地面。

(3)溫度調節方法主要靠放風,即通過放風口大小、放風時間來調節溫度。一般應掌握:外界溫度較低,需增加室內溫度時,放風口要小,放風時間要短;外界溫度較高,需降低室內溫度時,放風口要大,放風時間長些。此外,放風口要分次逐漸開啟,避免驟然放風傷及幼苗。

植株現蕾後是由高溫管理轉向較低溫度管理的關鍵時期,在降溫的同時,棚內濕度也由於放風而迅速降低,葉片易失水乾枯,嚴重時花蕾也會受到損傷。所有這次轉換溫度要逐漸進行,降溫可持續3天左右,並且白天要給葉片噴兩次水。

2.2 濕度調節

(1)土壤濕度調節。扣棚保溫後,大棚內溫度較高,草莓對水分的需求量很大,通常每隔3~5天需灌溉一次,冬季最少10天灌溉1次,以“濕而不澇、幹而不旱”為原則。灌溉採用膜下滴管,以保持土壤水分,降低棚內空氣濕度。

(2)空氣濕度調節。草莓不同生育時期對空氣相對濕度的要求為:現蕾期60%~80%,開花期30%~50%,果實成熟期60%~70%。要結合溫度管理調節濕度,同時可通過全棚覆蓋地膜或壟溝內覆草控制濕度。

3.水肥管理3.1 灌溉

前期外界氣溫高,灌水應在傍晚進行;後期內外氣溫均較低,灌水在上午進行。灌水後先提高室溫,而後加大放風量,降低濕度。澆水不能過勤,每次應灌透。開花前1周左右要停止澆水,開花後15天左右結合施肥澆水1次。

3.2 施肥

大棚草莓追肥一般在定植活棵後至覆蓋黑地膜前後施2~3次。大棚草莓結果期長,為防止脫葉早衰,要重施基肥,中後期多次噴肥,以滿足其營養要求。在施肥品種上要掌握適氮增磷、鉀。追肥採取“少量多次”的原則,從上棚至現蕾,可10天左右沖施1次大量元素水溶肥料,澆1次水;開花後,可15 天左右沖施1次大量元素水溶肥料,澆1次水。開花結果期可葉面噴施磷酸二氫鉀或硼酸水溶液,以提高授粉坐果率。中後期結合噴藥,葉面噴施豐莓水溶肥料或磷酸二氫鉀,以提高果重及含糖量,使果味更鮮美,商品價值高。

4.赤黴素處理

激素調控是設施草莓栽培的重要技術環節,一般在溫室覆蓋薄膜後7天左右(天氣晴好情況下)進行。噴灑赤黴素的目的,主要是解決草莓植株生長勢較弱,呈匍匐狀、矮化,葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。赤黴素的處理時間、用量和使用次數要根據栽培品種類型、品種自身發育狀況、扣棚時間以及棚室溫度管理水準多種因素綜合考慮,不能按照統一模式操作。

5.植株管理5.1 摘葉和除匍匐莖

及時摘除側芽、匍匐莖,同時摘除下部老葉、黃葉和病葉,並將摘除的側芽、匍匐莖、老病葉及時清除出棚室,集中銷毀。

5.2 掰芽

一般除主芽外,再保留2~3個側芽,其餘生於植株外側的小芽全部抹除。

5.3 掰花莖

草莓促成栽培采果時間比半促成栽培時間長,頂花序一般至第二年2月底或3月初采果結束,這時要及時的掰掉花莖,第1和第2側花序一般於3月下旬、4月上旬採收結束,為促進新花序抽生,應及時掰除老花莖。

5.4 疏花疏果

植株開花過多,消耗營養,為了獲得較高品質的果實,應採取疏花疏果措施,把高級次小花序去除,以集中養分促成保留的果實變大、增重。

6.放養蜜蜂6.1 放蜂量

一般每畝日光溫室放2箱蜜蜂,幾乎保證每株草莓上有1只蜜蜂為其授粉。

6.2 放蜂時間

在草莓開花前一周將蜂箱放入溫室內,以使蜜蜂更好的熟悉適應溫室內的環境。

6.3 放蜂位置

蜂箱放在溫室的中間部位,距離地面100cm左右。

6.4 注意事項

因為蜜蜂不能生活在濕度較大的環境中,白天要注意放風排濕,放風時要再放風口處罩上紗網,防止蜜蜂飛出。在打藥或使用煙熏劑防治病蟲害時,施藥前要關閉蜂箱口,將蜂箱暫時搬到室外,隔3~4天后,再搬進室內。

7.病蟲害的防治

溫室草莓的主要病蟲害有灰黴病、蠐螬、蚜蟲、葉蟎、鼠害等。灰黴病為害果實最為嚴重,該病的發生與天氣及棚內溫濕度有關,低溫高濕是誘發該病的主要環境因數,因此做好保溫、降濕及通風工作是防治灰黴病發生的關鍵,藥劑防治可採用多菌靈、托布津等殺菌劑交替使用。若發現有蟲害或鼠害發生,則可採用相應的殺蟲劑或滅鼠藥進行防治。