年夜飯食譜：幾道簡單又好吃的家常菜，學會了做給家人吃！

一年又一年，馬上就要過年了，這個時候得學學幾道像樣的家常菜了，因為過年家裡會有客人，這個時候得準備一些像樣的家常菜招待客人才倍有面子，很多人每次到過年都愁，

因為不會做菜，今天小編就給大家介紹好吃又好看的家常菜，過年用來招待客人倍有面子哦，趕緊學起來。

黃燜豆腐

配料：豆腐、洋蔥、薑、蒜、鹽、醬油、蠔油、蘑菇、澱粉、雞肉、胡椒粉;

實踐

1。切豆腐，用沸水煮半分鐘左右;準備蔥薑蒜;

2。蘑菇醬油，蠔油，雞肉，鹽，胡椒粉，

水汁;

三.蔥薑蒜香鍋，炒至香;倒入豆腐，炒幾口;

4。加入醬汁，稍燉後，勾芡;

5。我灑上香菜，撒上蔥。

紅燒牛肉

食材：牛肉500g幹辣椒10g花椒10g薑片過量蒜頭塊5個香料包1袋生抽2勺香醋1勺老抽1勺鹽過量冰糖過量難度一般時光半小時口胃微辣工藝燒

做法

牛肉洗去血水，

切塊備用。

下鍋過水，撇去浮沫，參加大蒜花椒去腥味。

3. 另起鍋熱油參加薑片、蒜塊、幹辣椒和花椒炒香。

4. 大火參加牛肉塊翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，香醋，少量鹽和胡椒粉實行調味，調味加一點就夠了，不要袒護肉原本的滋味。

5. 參加孜然粒，滋味更香。

6. 鍋中倒入200ml的淨水，煮沸後放入香料包，倒入少量醬油和冰糖轉中小火燉煮。

7. 收汁後撈起便可，丟去香料包和大部分香料。