餐領袖｜2018年餐飲行業發展趨勢！

餐領袖

開飯店的好朋友：

趨勢一：消費時段更模糊

傳統的餐飲市場消費具有很明顯的高峰時間段，一般做早餐的，就是早上一個或兩個小時。而其他重要的還是在中午和晚上，

但隨著餐飲市場的變化，對食品的需求不單單只是一日三餐，如奶茶行業這樣的休閒餐飲更受消費者青睞。

2018年餐飲行業發展趨勢！

趨勢二：產品跨地域經營

由於休閒餐飲業的發展，讓餐飲業的消費時間不在局限於一日三餐的時間。各種全天候24小時營業的速食店、奶茶店和小吃店雨後春筍般湧現。

餐飲業消費時段的模糊性，也標誌著奶茶行業這樣的休閒餐飲業迎來了發展的良好契機。

受到地域特點、季節氣候、風俗習慣等影響，一般在不同的地區，人們的飲食習慣、烹調方法都會產生不同，中國的八大菜系，就是不同區域之間烹飪手法和飲食習慣不同而形成的，隨著經濟的發展，地域已不能局限人們的交流，

人們更加願意去品嘗不同的地區，不同的特色美食，所以現在許多奶茶店已不局限於臺式或港式風格，更多的是複合式多元化的經營，給消費者更多的選擇。

2018年餐飲行業發展趨勢！

趨勢三：產品功能多樣化

如今，餐飲業已不僅僅是為了滿足了人們對吃的這一生理需求，

現在的餐館、茶館、奶茶店除了吃，更多的是為人們提供了交流的空間，或者為人們的休閒娛樂提供了服務。而且現在的餐飲產品不僅要好吃，還要好看，更要吃得健康，吃得營養！

趨勢四：經營形式更加靈活

2018年餐飲行業發展趨勢！

餐飲市場的變化與大的經濟市場和現有的技術有著密切的關係。想要在餐飲市場競爭中佔據有利地位，適應餐飲市場的變化。不斷做出調整和更新是非常有效的方法。

餐領袖----開飯店的好朋友

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