90後空巢青年必備菜譜,學會了你也能成小廚神!
第一道:番茄炒雞蛋
我相信如果家常菜要打榜的話,番茄炒雞蛋絕對是Top3的存在。顏藝俱佳,路人緣好,最關鍵的是做起來超級方便,是連鹽都不用放的清流啊。
首先,選兩個中等大小、中等成熟度的番茄,
然後,將兩個雞蛋打散,可以加一點點鹽和醋,這樣炒出來的雞蛋更蓬鬆更鮮嫩。然後在鍋裡倒入油,待油燒熱冒煙後加入打散的雞蛋,快速翻炒幾下,等雞蛋凝固成塊以後,就可以盛出來啦。
鍋留底油,如果不夠可以再加一點,然後倒入切好的番茄塊,中火翻炒。可以用鍋鏟按壓番茄,使其更快地出汁變軟。這期間,可以加入一點點的白糖,使其口感更豐富。
再倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻,讓雞蛋被湯汁浸染,就可以出鍋了。
(找不到圖了,這張是網圖,
第二道:可樂雞翅
這道菜,上手超快味道超好,發朋友圈也超有逼格,唯一的問題就是熱量太高。不過美食當道,一切減肥事宜都是紙老虎。
首先,在超市買2-3個中翅,然後放在清水中解凍。解凍的過程中,你可以切一下蔥薑蒜。
解凍後,在雞翅兩面都斜著切兩道口,把它和切好的蔥薑蒜丟到鍋裡,倒一勺料酒,加水煮開,又叫焯水。
將雞翅撈起來,瀝幹上面的水分,
高☆禁☆潮來了,先撒一勺生抽,半勺鹽,然後咕嚕咕嚕倒入沒過雞翅的可樂。注意,可樂一定是含糖的。像那種“零度”可口可樂健康是健康,可是不好吃啊,沒味道又不上色,那做可樂雞翅還有什麼意義。
做完這些,把火調成中火,基本就沒事了。剩下的就交給可樂君去咕嚕咕嚕冒泡泡吧。
再撒上蔥花或者點綴上一點香菜,拍張照片發朋友圈,中華小當家就是你啊。
(可樂雞翅)
第三道:農家小炒
農家小炒的奧義是什麼?
辣椒!
為什麼我沒有說農家小炒肉,因為炒什麼不重要,
一定要紅椒加青椒。顏色豐富好看,炒什麼都有食欲。
至於味道嘛,都有辣椒了,你怕什麼。我真的很少發現90後不愛吃辣的。
我不建議空巢青年們炒肉,因為太麻煩了。切點香乾和火腿腸不就好了嘛?
步驟沒有什麼好說的,先炒辣椒,加鹽,再加香乾或者火腿腸。
切辣椒,先去蒂,然後用菜刀壓扁,再開始切。我只有一條忠告,中途千萬不要用手碰臉和眼睛,除非你想毀容或者失明。
味道會很好的,畢竟火腿腸和香乾是成品,都和你的廚藝沒關係。
(農家小炒)
就先送這三道菜譜吧,希望90後空巢青年們在所有寂寞空虛冷的夜晚,都不要放棄自己。
畢竟,你的體重還有上升的空間。
親媽和食堂師傅都是過去式,別懷念了,從明天起,做自己的廚娘。
房子是租來的,可生活不是啊。
生活不只眼前的苟且,還有雞翅和香腸。
嗯?今天外賣有活動?
啊啊啊,點外賣啦!
(來源:大怪獸萌萌噠)
編輯:曉曉曉
除非你想毀容或者失明。味道會很好的,畢竟火腿腸和香乾是成品,都和你的廚藝沒關係。
(農家小炒)
就先送這三道菜譜吧,希望90後空巢青年們在所有寂寞空虛冷的夜晚,都不要放棄自己。
畢竟,你的體重還有上升的空間。
親媽和食堂師傅都是過去式,別懷念了,從明天起,做自己的廚娘。
房子是租來的,可生活不是啊。
生活不只眼前的苟且,還有雞翅和香腸。
嗯?今天外賣有活動?
啊啊啊,點外賣啦!
(來源:大怪獸萌萌噠)
編輯:曉曉曉