滄州小夥兒自主創業闖出一片天 老面饅頭燴菜每天賣出200份
4 月11日，記者在獻縣東升北路南頭的一家名為“老面饅頭燴菜”的速食店裡見到張晗時，他正從廚房裡端出一大盤熱氣騰騰的饅頭。“ 剛出屜的，外面幾個顧客正等著呢。”這個陽光帥氣、乾淨俐落的大男孩顧不上多說，
小夥兒部隊退伍後回家創業
張晗的父親張秋江是個村支書。張秋江還成立了獻縣秋江農機服務專業合作社，現在有近百輛大型農機具，事業做得風生水起。
“曾經三次受到嘉獎，兩次‘優秀士官’，還在軍隊裡入了黨。”張晗靦腆地說。去年退伍時，他就跟父親商量，想在家創業。父親非常支持他的想法。
“當時父親有個想法，就是想把糧食打造成‘從田間到餐桌’，現在人越來越鍾情粗糧，他就用自己打的麥子磨面，不加任何添加劑，
張秋江忙於農機合作社的事，農忙時無暇顧及麵粉銷售，張晗退伍後就把這一攤兒接了過來。
老面饅頭燴菜每天賣出200份
張晗幹事很心細，他把自己磨的麵粉註冊了商標“晗福糠”，既有自己的名字，又體現了麵粉的實用。他的麵粉在老家獻縣西城鄉小邵寺村銷售得非常火爆，隨後，張晗便在縣城租了一個門店，
“現在試營業近一個月了，銷售不錯，每天賣出近200 份。”張晗說的200 份是指一份燴菜+兩三個饅頭，10塊錢一碗燴菜，饅頭兩三個就能吃飽。“很多人都是沖著咱的饅頭來的，都誇吃著有勁。”張晗笑著說。
張晗說，他幹這個饅頭燴菜飯店開始也沒有經驗，也是小心翼翼地摸著石頭過河，剛蒸饅頭時，不是堿大了發黃，就是堿小了不發。後來他和廚師反復研究，終於掌握了蒸饅頭的竅門。再說燴菜，他們一直就走低端、大眾系列，保證十元錢左右能吃好吃飽。
“回頭客比較多，很多人嘗了一次還想吃，燴菜也吸引人，有的拖家帶口一起來。”張晗認真地說。
微型石磨吸引顧客體驗農家樂趣
張晗是個有心人。“老面饅頭燴菜”速食店三層的店面，整潔乾淨，除了幾個簡單的雅間和大排檔，最吸引人的是一些微型石磨、石碾和推車、籮筐之類的農家物件兒。張晗笑著說，石磨可以簡單地磨少量麵粉，主要是讓客人體驗一下農家生活樂趣。
成功總是青睞辛勤的人。張晗說，他和幾個小夥伴每天早晨四五點鐘就起床，忙碌一天，晚上11 點後拾掇好才能睡覺。“咱當過兵，這點辛苦不算啥。”張晗握著拳頭果敢地說。“現在銷售量每天都在增加，我們幾個幹勁都非常足，再累也高興。”
“党和軍隊培養咱，就是讓咱多為社會做貢獻。我就不信，靠我勤勞的雙手，幹不出一番事業來！”張晗自信地說。
這點辛苦不算啥。”張晗握著拳頭果敢地說。“現在銷售量每天都在增加，我們幾個幹勁都非常足，再累也高興。”“党和軍隊培養咱，就是讓咱多為社會做貢獻。我就不信，靠我勤勞的雙手，幹不出一番事業來！”張晗自信地說。