夏天還在吃拍黃瓜嗎？有更高顏值好吃的響油黃瓜

酷熱的夏天，涼拌菜似乎更受大家的追捧。但拌來拌去，

無非就是那幾樣。拍黃瓜就是我家夏季餐桌上的常客，省時省事的優點它都占了。但時間長了，也不免會口味疲勞。生活中很多時候，我們學會了換個角度看問題，其實我們也可以換個角度做菜。

所以，我家已經不拍黃瓜了！那拍什麼？。。。響油黃瓜，不用拍！響油，顧名思義，過程中肯定要有聲音。總之無論是做法還是吃到嘴裡，都覺得是一件很有意思的事情。一口一個卷，那叫一個清脆爽口！關鍵它的優點還有快手外加顏值！

主料

黃瓜1根

輔料

生抽3勺鹽1克左右白糖1克左右醋2勺幹辣椒2根蒜末適量薑末少許香油少許食用油適量

做法步驟

黃瓜洗淨，用刮皮器刮成片狀

卷成卷兒擺盤

蒜薑切末，幹辣椒洗淨剪成小段

調拌汁。

碗中加入生抽，鹽，糖，香油，醋調成汁。（具體用量可根據個人口味增減，把握不好的話，用舌頭。嘗嘗：）

將蒜末，薑末，幹辣椒段擺在黃瓜上

鍋中放適量的油，燒熱後，用勺子撒在上面。這時就是響油了。

成品