這麼多好吃的，哪一款是你的菜？

涼拌秋葵

主料

秋葵1斤 大蒜半個 小紅椒1個

調料

油少許 醋少許 蒸魚豉油少許 香油少許

做法步驟

1準備好秋葵

2鍋裡放入適量的水，放入少許鹽燒開

3燒開後放入秋葵

4顏色變深變嫩，即可出鍋，大概2-3分鐘

5澇幹水分，過下冷水

6然後去頭，切兩半

7放入盆中，淋上蒸魚豉油

8然後碗中放入蒜末，小紅椒，醋和香油

9熱油燒好倒入碗中，攪拌

10淋在秋葵上

泡椒鳳爪

主料

雞爪500克 泡椒15克

調料

八角1枚 花椒8克 生薑5片 料酒1茶匙 鹽2茶匙 水適量 白醋適量

做法步驟

1將買回來的雞爪清洗乾淨，待用。

2將蒜辣椒八角，花椒，薑切碎，待用。

3鍋裡放水，放入清洗好的雞爪，加入準備好的花椒，八角，薑片，蒜瓣，倒入料酒，煮開。

4保鮮盒放入涼白開，放入買回來的泡椒。

5等雞爪煮好以後，過涼水，待用。

6過涼水的雞爪放入鋪好泡椒的保鮮盒裡面。

7等雞爪平鋪放好以後，放入剩餘的泡椒，沒過雞爪。然後放適量的鹽搖一下。蓋上盒子，放入冰箱保鮮，第二天就可以吃了。

蟲草花拌雲耳（木耳）

主料

蟲草花50g 雲耳100g 蒜蓉適量 小辣椒2個 香菜少許

調料

生抽適量 麻油適量 鹽適量 糖適量

做法步驟

1雲耳泡發洗淨。

2蟲草花去掉梗，洗淨。做開一鍋水，蟲草花炒半分鐘，碗耳焯一分鐘。撈出過涼水備用。

3香菜洗淨切段，小紅椒切段，如果覺得太辣改用辣椒油，蒜瓣切蓉。

4將所有食材放入容器，加入生抽一勺，適量鹽，少許糖，最後滴上麻油，均勻即可。

5完成。