秒殺鈣片的一道家常菜，可補全家

說到補鈣，補鈣帶來的強壯身體，促進孩子生長發育的效果是顯而易見的。

我們經常用到的方法是吃鈣片、或者喝牛奶補鈣，正常人吃鈣片，會降低身體自動吸收鈣的能力。

其實通過飲食要補鈣更加健康有效，尤其是對孩子和老人這兩類需要補鈣的人群來說，孩子正處在成長階段，需要大量補鈣才能快速成長;老人由於年齡大了，容易骨質疏鬆。鈣能否被人體順利吸收需要其他營養素的幫忙。一些家常菜才是真正的補鈣高手，

那麼究竟哪些菜能起到補鈣的效果呢，

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，正是因為搭配科學，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配，得以發揮很好的補鈣效果。

材料：鯉魚一條、豆腐一塊

調料：蔥1段、薑1塊、蒜5瓣、幹辣椒6個、小米椒5個、鹽5克、白酒15克、生抽15克、糖8克，醋10克

做法：

1、魚洗淨，去鱗、去腥線，魚背上劃數刀，長寸許。

2、豆腐切片，下鍋油煎，至兩面焦黃備用。

3、魚也煎至兩面焦黃，盛出

4、鍋中放入油，油熱後下蔥、蒜、薑、辣椒片爆香

5、加入鹽、白酒、生抽、糖、小米椒、醋，燒開，加入適量清水

6、放入魚和豆腐，中火燜煮至汁收幹後，盛盤即可

廚房小語：辣椒的量隨自己的喜好來加