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乾貨滿滿~法國大廚獨家秘方大公開~

安鬧鬧的獨家菜單大公開!

乾貨滿滿哦~

鴨胸肉沙拉

用料:

帶皮鴨胸 一塊

鹽 大量!

胡椒粉 大量!

各式生菜(根據口味選擇品種)

義大利黑醋 少許

橄欖油 20ml

鹽 少許

現磨黑胡椒 適量

桃子 一個

乾果 適量

你們猜,安鬧鬧手裡拿到是啥?看似是一道簡單的沙拉,其實精華美味可都在這盤鴨胸臘肉裡啦~

秘制鴨胸臘肉製作方法

把新鮮的鴨胸擦乾水份,放在鋪滿鹽的密封盒裡,鴨胸表面也用鹽蓋滿,蓋上蓋子,放在冰箱12~14小時過夜。

第二天把鴨胸肉從鹽堆裡取出,擦乾淨表面的鹽後,再用胡椒粉撒滿,均勻鋪滿鴨胸肉的兩面,之後在放在有幹濕分儲的海爾冰箱裡,

保存在乾貨的隔層裡,自然風乾3個星期。中間偶爾看一下,確認鴨胸肉沒有受潮變質長毛。

美味的鴨胸臘肉做成後,可以做成各種美味的料理,是可以生吃的哦~

這次我們把它切成薄片,和喜歡的生菜一起。加一點橄欖油,一點義大利粗,攪拌均勻。上面加桃子片,

撒一些乾果,美味的沙拉就大功告成啦~

是不是很簡單呢,味道還特別棒,大廚,給你點個贊~

小貼士

海爾冰箱幹濕分儲的功能特別適合用來做鴨胸臘肉,保鮮防潮不長毛,美味的秘密就在這裡啦~

胡蘿蔔泥煎鱈魚

用料:

鱈魚 兩塊

胡蘿蔔1根

洋蔥 半個

黃西葫蘆 1/4根

黃油 15g

橄欖油 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

胡蘿蔔、洋蔥切丁,放入鍋中,放入黃油,用小火慢慢煎軟後,加一點水攪拌均勻,

加鹽和胡椒粉,調味,倒入料理機攪打泥。

把鱈魚從冰箱拿出來,擦乾表面水份,雙面撒一點鹽和胡椒粉調味醃漬。不粘鍋裡倒少許油,下入鱈魚煎至雙面金黃,外焦裡嫩。西葫蘆切片,也放在鱈魚周圍一起煎熟。

煎好的鱈魚取出擺盤,胡蘿蔔泥用勺子舀出來在旁邊做裝飾。

浪漫愛心蛋糕

用料:

淡奶油 200g

白砂糖20g

消化餅乾 100g

黃油 20g

果醬 少許

喜歡的水果 少許

從冰箱取出淡奶油,200g淡奶油加20克白砂糖,用電動打蛋器打發,倒入不粘模具裡面。

消化餅乾搗碎,加入融化的黃油,攪拌均勻,鋪在模具裡壓實,在表面倒入打發的淡奶油。

放在冷凍至少3個小時。取出後從模具裡倒出來,表面裝飾一些果醬或者新鮮水果,完成。

一桌子滿滿滴美味,完成~

如果你對高級冰箱感興趣

長按下圖可看詳情哦~

不粘鍋裡倒少許油,下入鱈魚煎至雙面金黃,外焦裡嫩。西葫蘆切片,也放在鱈魚周圍一起煎熟。

煎好的鱈魚取出擺盤,胡蘿蔔泥用勺子舀出來在旁邊做裝飾。

浪漫愛心蛋糕

用料:

淡奶油 200g

白砂糖20g

消化餅乾 100g

黃油 20g

果醬 少許

喜歡的水果 少許

從冰箱取出淡奶油,200g淡奶油加20克白砂糖,用電動打蛋器打發,倒入不粘模具裡面。

消化餅乾搗碎,加入融化的黃油,攪拌均勻,鋪在模具裡壓實,在表面倒入打發的淡奶油。

放在冷凍至少3個小時。取出後從模具裡倒出來,表面裝飾一些果醬或者新鮮水果,完成。

一桌子滿滿滴美味,完成~

如果你對高級冰箱感興趣

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