10種野菜功能大全，你值得擁有！
1.苦脈菜(苦蕒菜、苦碟子)
治闌尾炎，腸炎,各種化膿性炎症，吐血，衄血，頭痛，牙痛，胸、腹痛，黃水瘡，痔瘡。春季開花前採挖全草洗淨切段，焯熟，涼拌或蘸醬食用。
2.蒲公英
別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。 有清熱解毒、祛火消炎抗菌、消癰散結、保肝利膽等作用。
3.五行草（馬齒莧）
味甘酸，入心、肝、脾、大腸經。
4.燕尾菜
性涼，味甘苦，具涼血止血，解毒消腫痛等。可用來做火鍋和炒食。
5.玉米須
玉米須用來泡水喝對身體很有益處，患有高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降低血脂、血壓、血糖；玉米須茶還有涼血、泄熱的功效，可去體內濕熱之氣。
6.小根蒜（小蒜）
蒜能通陽散結 、行氣導滯。對降低血糖有益。
7.刺兒菜（刺刺芽）
刺兒菜具有涼血、袪法瘀、止血的功效。
8.蕨菜（龍頭菜）
清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
9.山苜楂（山麻楂）
具有清熱解毒，清熱利水的功效。可以涼拌，可以炒食。通常多被大家用來包包子，包餃子，包餛飩。
10.紫蘇
紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近代，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。
例如蘇麻油
它又被稱為植物深海魚油，就是從植物紫蘇的成熟種子中榨取出來的一種天然油脂。它是目前所知，世界上歐米伽-3類α-亞麻酸含量最高的天然植物油，亞麻酸含量高達50-70%，亞麻酸含量是核桃油的6倍，是橄欖油的80倍。
蘇麻油對於防止動脈粥樣硬化、調養“三高”、提高記憶、預防和治療心腦血管疾病有著持久而有效的作用，另外對嬰幼兒大腦發育、視力發育也有很好的作用，可以替代DHA和魚油，因此受到了人們廣泛的歡迎。
另外，以上部分野菜也可以搭配，比如2和3組合，2和5組合。
2.3組合--製成蒲公英五行草茶（排毒祛濕）
配方：蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹葉0.2g、五行草0.1g、槐米0.1g、芡實0.3g、綠茶0.2g
蒲公英和五行草的功效上面已經提過，這裡不多解釋。
薏仁入脾，可以健脾除濕，味甘淡，滲利即利水滲濕，像疏通水道一樣將水排走。
芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，是難得的補益佳品。
2.5組合--製成蒲公英玉米須茶（調節血糖）
配方：玉米須1g，蒲公英根0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g
此搭配既能達到對茶葉的味蕾方面的滿足，同時又能幫助降低血糖，保護高血糖損傷的肝臟，降低或減緩糖尿病併發症的發生，並對腎臟和心臟同時起到保護作用。
開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。例如蘇麻油
它又被稱為植物深海魚油，就是從植物紫蘇的成熟種子中榨取出來的一種天然油脂。它是目前所知，世界上歐米伽-3類α-亞麻酸含量最高的天然植物油，亞麻酸含量高達50-70%，亞麻酸含量是核桃油的6倍，是橄欖油的80倍。
蘇麻油對於防止動脈粥樣硬化、調養“三高”、提高記憶、預防和治療心腦血管疾病有著持久而有效的作用，另外對嬰幼兒大腦發育、視力發育也有很好的作用，可以替代DHA和魚油，因此受到了人們廣泛的歡迎。
另外，以上部分野菜也可以搭配，比如2和3組合，2和5組合。
2.3組合--製成蒲公英五行草茶（排毒祛濕）
配方：蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹葉0.2g、五行草0.1g、槐米0.1g、芡實0.3g、綠茶0.2g
蒲公英和五行草的功效上面已經提過，這裡不多解釋。
薏仁入脾，可以健脾除濕，味甘淡，滲利即利水滲濕，像疏通水道一樣將水排走。
芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，是難得的補益佳品。
2.5組合--製成蒲公英玉米須茶（調節血糖）
配方：玉米須1g，蒲公英根0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g
此搭配既能達到對茶葉的味蕾方面的滿足，同時又能幫助降低血糖，保護高血糖損傷的肝臟，降低或減緩糖尿病併發症的發生，並對腎臟和心臟同時起到保護作用。