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普洱茶沖泡選器選對了,讓你的普洱茶口感提升一個檔次!

普洱茶因多為緊壓茶,因而沖泡上需頗具技普洱茶因多為緊壓茶。

因而沖泡上需頗具南差異,但大致而言,以下五種為必備之選。

淘寶店鋪“只見普洱”掌門、國家高級評茶師郭子劍老師在薇公號“只見普洱”分享更多普洱茶知識。

包括選購、收藏、儲存、沖泡等,希望在只見普洱與各位茶友一續茶緣!

茶人在此基礎上依據個人飲茶習慣有所添加。簡而言之為:

1.茶壺:沖泡普洱茶首選宜興紫砂壺。

紫砂壺良好的透氣性和吸附作用有利於提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。

選擇紫砂壺一般以朱泥調砂和紫泥調砂為理想,利於提高透氣性。

茶壺容積相對寬鬆,便於茶條舒張和滋味的浸出。

這與烏龍茶用壺“以小為貴”恰恰相反。

兩人同飲普洱茶,一般用250毫升紫砂壺,人多時可用300毫升-400毫升的茶壺沖泡。

剛買到的新壺要用茶水煮一煮,以去除“窯味”和“土味’。

並經使用一段時間(俗稱“養壺”)後再沖泡好茶,達到“壺熟茶香’的效果。

此外,用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。

2.燒水用具:現今人們泡茶常用電“隨手泡”燒水,使用起來比較方便。

2.燒水用具:現令人們泡茶常用電“隨手泡”燒水,使用起來比較方便。

但如果是沖泡一些比較好的普洱茶時,還是應該以銅壺或砂壺明火燒水為妙。

所謂“活水還需活火煎’,以保持水的活性。

3.品茗杯:一般以白瓷或青瓷為宜,便於觀賞普洱茶的湯色。

茶杯應大於功夫茶(烏龍茶)用杯,

以厚壁大杯大口飲茶。

這既適應普洱茶醇厚香甜的特性,也比較貼近現代人追求返璞歸真的心理。

4.公道杯:以質地較好的透明玻璃器具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗,顏色多變而著稱。

人們常常把雲南普洱茶的湯色比喻為“陳紅酒”、“琥珀”、“石榴紅’、“寶石紅”等。

觀色已成為普洱茶藝中的一道獨特風景。

普洱茶的茶湯色澤和質地因茶葉的產地、製作工藝、用料、儲藏環境、陳化年限等不同而呈現出不同的變化。

所以,觀湯既是審美也是評價茶質好壞的重要環節。

注:郭子劍,國家高級評茶師,普洱教父白水清嫡傳弟子,世界茶文化交流協會第一常務副會長,目前是淘寶企業店鋪“只見普洱”掌門人。