西瓜竟然這樣吃，大興人把西瓜吃出新花樣！

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2017西瓜創意美食大賽

你還是像平常一樣切西瓜吃嗎？

那小編不得不和你說，

你真該來看看這群人是怎麼把西瓜吃出一個新高度的！

在哪兒看西瓜花式吃法？

就在2017年北京大興西瓜創意美食大賽的現場~

2017年5月25日，北京大興西瓜創意美食大賽拉開帷幕。據瞭解，本次大賽由大興區旅遊發展委員會、大興區商務委員會、大興區農村發展委員會、龐各莊鎮人民政府主辦，大興區旅遊行業協會、大興區商業聯合會、北京龍熙維景國際會議中心聯合承辦，

得到了北京市旅遊行業協會、北京市餐飲行業協會和北京烹飪協會等組織的大力支持。

在北京龍熙維景國際會議中心一層金色大廳，美食大賽主會場，是全市範圍內名酒家名廚師比試的賽場，分為個人賽和團體賽，

包括瓜宴組和雕刻組。

西瓜雕刻特別邀請到了在“一帶一路”高峰論壇上精彩獻藝的白學彬老師；而瓜宴組的比賽規則是以西瓜為主材，其餘材料輔助，烹飪方式不限。不僅是參賽隊伍名家雲集，評委們更是餐飲界的“大咖”，中國烹飪大師顧九茹、鄭秀生、潘繼權，北京市技工貿技師學院高級講師牛金生，世紀儒廚、中國食文化研究會餐飲文化委員會執行會長、中國藥膳大師、國家一級評委朱永松等為本次大賽“指點江山”。

除了比賽項目，本次大賽還設置了西瓜主題冷餐甜品展示品嘗環節，邀請國內知名甜品製作大師DAVIE WANG，自主創新設計甜品，以西瓜為主題、為特色、為食材進行創新。

花式創意西瓜水餃是集互動性、趣味性於一體的參與項目。現場教授大家製作花式餃子，吃好喝好的同時，還能帶著一門新手藝回家。

在西瓜小鎮分會場，

更多的是體現鄉村美食，透露出濃濃家的味道。在這裡，以民俗村、民俗戶為參賽主體，比賽主題設置的是“好吃不過餃子”的狀元餃，要求選手們把西瓜融入到家常美食之中。比賽現場看到，西瓜餡的餃子不僅餡料獨特，造型也是心思巧妙，色彩斑斕，讓現場的觀眾不禁食指大動，爭相品嘗。

經過評委們慎重的評選，最終由龍熙維景捧得了龍熙維景杯“京南美味新風尚·美味瓜宴齊來創”創新創意西瓜宴大賽瓜宴組的金獎。

大賽雖然落下帷幕

但是西瓜美食之旅還在繼續

盛夏之時

您不妨來大興嘗一嘗這甘甜的西瓜

這味道保證讓您終生難忘~

| 編輯排版：愛我大興/錢大大