像極了蒜薹，價格卻是蒜薹10多倍，遠銷日本、歐洲

今年蒜薹價格連續走低，5毛錢一斤，還需要整理好，收購商才會收購。農民今年種植蒜薹可謂是10年來最淒慘的一年。有些農民直接不收割蒜薹，爛在地裡。但是蒜薹的阮生兄弟今年卻非常值錢。

一斤6元。他就是“韭菜花”。與蒜薹一樣，都是生長在植物的“頸部”。口感爽脆。

韭菜花

對於我這個土生土長的農村人來說。小時候還真沒吃過“韭菜花”；農村人都不吃它。因為太老了。在農村，都是要等到韭菜長大了才割韭菜，這時候的韭菜花都已經長成老梗了。

太老了，不能吃。現在城裡人吃的韭菜花都是在韭菜花最鮮嫩的時候採摘的。這樣的韭菜花才好吃。

韭菜花

韭菜花富含豐富的鈣、鎂、鐵、磷、胡蘿蔔素、核黃等身體所需的有益成分。具有生津開胃、促進消化和增強食欲的良效。我國的西北部地區、廣東的人民對它情有獨鍾。

不僅中國人喜歡吃，外國人也非常喜歡。中國的韭菜花遠銷日本、歐美等國家。

韭菜花

廣東梅州是全國韭菜花種植規模最大的城市。韭菜花種植超過千畝。一畝地可種植5500株韭菜。每株韭菜可產5根韭菜花。一畝地27500根左右 。

一畝地的產值是450斤左右。按照一年收穫20次，差不多9000斤左右。市面上價格在6元左右；一畝地的韭菜花產值可達54000元。一對農民，夫妻兩人，一年種植和管理10畝韭菜花地是沒問題的。

韭菜花

農業生產，特別是作為農業創業專案，每年熱門的專案都不同。

去年是蛋雞養殖、蒜薹種植。今年的熱點卻是韭菜花、楊梅、西瓜。農民選擇創業專案，還需要對市場有個良好的分析。有必要的話，每年種植不同的產品才是正確的致富之道。！