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你知道何為粽葉嗎?99%的認為此種是,其實大錯!

又一年端午節,首選祝大家節日愉快!其中最愉快的莫過於吃了,粽子便是節日最常見的一種特色美食。包粽子少不了的就是粽葉了,但你知道何為粽葉嗎?南北各異,眾說風雲,

看看你家鄉的粽葉是那種?

先說說南方吧,老家就是南方農村,自小就默認為這才是粽葉,然而錯的離譜。一般會默認箬葉是粽葉,葉片較大,四季可采,但以春夏最好。葉綠光滑自然香,南方種植易長,農村也有野生,取之方便。

南北各有特色,也各有優缺點。雖說北方沒有箬葉,但依然有屬於北方的粽葉。北方多以蘆葦葉作為粽葉,蘆葦在北方農村常有大片分佈,但是葉子較小,沒有箬葉使用方便,但是各自代表一個地方的特色。

如果非要給粽葉下個定義,通俗簡單來說,就是人們在生產生活中總結常用來包粽子的各種植物葉子。除以上兩種,竹葉,芒草葉,芭蕉葉,荷葉等都可以作為粽葉。是否顛覆了你的想法,你家鄉的粽葉呢?

其實不管是那種粽葉,都是人們智慧的結晶,自然就饋贈。一般都含有對人體有益的葉綠素,氨基酸及維生素等,防腐又有自然清香。也正是因為這樣,豐富了人們多彩的生活,吃貨的世界也就更豐富……