內蒙大草原——騎馬，大口吃肉，大碗飲酒，想放任就來內蒙大草原
內蒙古自治區，簡稱“內蒙古” （西瑞爾蒙古文：Өвөр Монгол），自治區首府為呼和浩特，內蒙古橫跨中國東北、華北、西北三大地區，接鄰八個省區，是中國鄰省最多的省級行政區之一。
全境主要分佈有漢族、蒙古族，以及滿、回、達斡爾、鄂溫克等49個民族，是中國最早成立的少數民族自治區。
內蒙古資源儲量豐富，有“東林西礦、南農北牧”之稱，草原、森林和人均耕地面積居全中國第一，稀土金屬儲量居世界首位，同時也是中國最大的草原牧區。
清代將較早內附的漠南蒙古各部稱為“內劄薩克蒙古”，
瞭解完後那就來看看在內蒙呦那些好玩的吧，
響沙灣
國家AAAA級景區。位於內蒙古鄂爾多斯市達拉特旗中部。從呼和浩特到包頭轉包東高速可達，南距包頭市區50公里。屬於沙漠類自然風景區，為新月形丘鏈或格狀丘地貌。1984年1月被內蒙古自治區辟為旅遊景點，1991年被國家旅遊局列為國線景點，2002年被國家旅遊局評定為4A級旅遊景區。響沙灣背依大漠龍頭庫布其沙漠，面臨罕台大川，又名“銀肯”響沙。沙高110米，寬200米，
成吉思汗陵：
占地約5.5公頃，但頗有特色，是我國內蒙古的一處主要旅遊景點。成吉思汗陵坐落在內蒙伊克召盟伊金霍洛旗甘德利草原上，距東勝市70公里。成吉思汗是蒙古傑出的軍事家、政治家，
昭君博物館
在呼和浩特市南9公里的大黑河南岸，就是讓人敬仰的昭君墓。傳說，昭君原是天上的仙女，為了漢匈之間的民族和平，自願下凡來到民間，與單于結為夫妻，造福人民。歷史上的王昭君，真名嬙，字昭君，西漢時南郡秭歸人（今湖北省興山縣),為中國古代四大美人之一。西元前37年，王昭君被選入後宮，為漢元帝待詔。西元前33年，在漢匈兩族人民迫切要求民族和平的形勢下，王昭君自願請行出嫁匈奴，做了單于的閼氏，促使漢匈兩族之間保持了近半個世紀的和平相處。匈奴境內的經濟文化得到發展，王昭君得到各族人民的愛戴。在中國歷史上，王昭君是一個獻身中華民族友好事業的偉大女性。在民間百姓中，昭君是美的化身。兩千年來，她的傳說、故事在中國民間廣為流傳，家喻戶曉。
鄂爾多斯恩格貝
意為吉祥,地處鄂爾多斯市庫布其沙漠腹地達拉特旗段，離包頭60公里，歷史上，這裡曾綠草如茵，牛羊成群，後植被破壞，漸次沙化，1989年，中德兩國在此實施風力發電專案，1990年，遠山正瑛教授率志願者前來治沙，至今，他已發動數千日本國民，前來種樹200萬顆。恩格貝地處內蒙古自治區鄂爾多斯市庫布其沙漠腹地達拉特旗烏蘭鄉鎮內，總面積30萬畝，過去全部是荒漠化土地。如今他已被國家環保局命名為國家級生態建設示範區，享譽中外，充滿傳奇色彩。恩格貝為蒙古語，意為平安、吉祥，歷史上是一塊水草豐美、風景秀麗的地方，曾是這一地區的經濟文化中心；這裡有默默無言的秦磚漢瓦，這裡有穆桂英征西時築起的西元城；這裡曾是中國近代史上著名的“獨貴龍”運動領袖阿堯爾色那的大本營，這裡有五百抗日將士的忠烈魂；這裡的“天外神石”令人遐思萬千，這裡的“龍泉聖水”讓你氣爽神清
達里諾爾自然保護區
位於內蒙古赤峰市克什克騰旗的西部，距克什克騰旗人民政府所在地經棚鎮約90公里，保護區地跨達來諾日、達爾罕烏拉和阿其烏拉三個蘇木，保護區的西北部與內蒙古錫林郭勒草原自然保護區相鄰，南部為小騰格裡沙地的東段，西以錫林郭勒盟和赤峰市的邊界為界，東距白音敖包國家級自然保護區約80公里頃。達里諾爾國家級自然保護區是中國北方重要的候鳥遷徙通道，也是候鳥重要的集散地之一。因此，達里諾爾自然保護區是一個以保護珍稀鳥類及其賴以生存的湖泊、濕地、沙地、草原及林地等多樣的生態系統為主的綜合性自然保護區。
輝騰錫勒
蒙語意為寒冷的高原。位於烏蘭察布盟察右中旗中南部輝騰錫勒草原上，距集寧市80公里，距呼和浩特135公里。這裡土地肥沃、降水充沛，每到五月至九月間，鮮花遍地，成為花的海洋。旅遊點現有蒙古包幾十座，可供遊客就餐，休息和娛樂。主要有騎馬、射箭、摔跤等活動項目，還可舉辦歌舞和篝火晚會。輝騰錫勒草原冬季寒冷，夏季涼爽，平均最高溫度為18攝氏度。 這裡青山秀水，瑰麗多姿。每年5月至9月，鮮花遍地，成為花的海洋。旅遊景區主要分神蔥溝和黃花灘兩大去處，共有15大景觀。美麗圖溝有座天然洞府，山洞離地面垂直高度100多米，洞內可容納近百人。怪石嶙峋的黑山，有大小岩洞99個，最大可容納200-300人。這裡的旅遊景點還有黑山奇觀，其上怪石嶙峋，有大小溶洞99個，唐代以後，很多隱士、和尚、道士隱遁于此
五當召
蒙古語“五當”意為“柳樹”；原名巴達嘎爾召，藏語“巴達嘎爾”意為“白蓮花”，“召”為“廟宇”之意。始建於清康熙年間（西元1662年—1722），乾隆十四年（西元1749年）重修，賜漢名廣覺寺。第一世-羅布桑加拉錯以西藏紮什倫布寺為藍本興建，經過康熙、乾隆、嘉慶、道光、光緒年間的多次擴建，逐步擴大始具今日規模。-因召廟建在五當溝的一座叫做敖包山的山坡上，所以通稱其名五當召。五當召依地勢面南而建。有大小殿宇、經堂、僧舍它是一幢層層依山壘砌的白色建築，群山環繞，為蒼松翠柏掩映，雄渾壯觀。五當召位於內蒙古自治區包頭市石拐區東北約45公里的吉忽倫圖蘇木五當溝內的大青山深處。五當召是國家重點文物保護單位、4A級旅遊景區。它與西藏的布達拉宮、青海的塔爾寺和甘肅的抗卜楞寺齊名，是中國藏傳佛教的四大名寺之一
阿爾山—柴河景區
位於內蒙古東部經濟較發達地區的核心位置，與周邊城市之間交通便捷，具有整合滿洲里、海拉爾、紮蘭屯、烏蘭浩特、錫林浩特等地旅遊資源，構建內蒙古旅遊黃金區域的戰略地位。同時，阿爾山市位於東北亞經濟圈腹地和我國東北經濟區西出口，西鄰蒙古國，，按照聯合國開發計畫署的論證和規劃，修通阿爾山至蒙古國喬巴山的鐵路，可以形成東起圖們，西連蒙古、俄羅斯，溝通整個東北亞的新歐亞大陸橋，阿爾山則成為這座歐亞大陸橋的“橋頭堡”，其經濟地理位置十分重要。阿爾山礦泉是世界最大的功能型礦泉之一。經中科院、中國地質大學聯合進行的火山科考認定，阿爾山周圍就有冷泉、溫泉、熱泉、高熱泉等溫度不同、功能各異的飲用和洗浴礦泉逾百眼。
萬豪蒙古大營
位於內蒙古興安盟科右前旗察爾森鎮境內，距烏蘭浩特市40公里處，總面積10平方公里，是集避暑、度假、旅遊為一體的具有蒙古民族風情的旅遊村，每年有成千上萬的旅客到這裡觀光旅遊。這裡設有蒙古民族風情的騎馬、射箭、狩獵、釣魚、划船等娛樂項目。餐欽部備有蒙古族風味的烤全羊、手把羊肉、全羊宴、各種炒菜等菜肴。 來這裡不僅可以領略到科爾沁草原的美麗風光。還可以品嘗到蒙古族奶茶、哈達銀碗酒、上馬酒、下馬酒，還可以欣賞到具有蒙古民族特色的優美歌舞。萬豪蒙古大營位於內蒙古興安盟科右前旗察爾森鎮境內，距烏蘭浩特市40公里處，總面積10平方公里，是集度假、旅遊為一體的具有蒙古民族風情的旅遊村，每年有成千上萬的旅客到這裡觀光旅遊裡設有蒙古民族風情的騎馬、射箭、狩獵、釣魚、划船等娛樂項目。餐欽部備有蒙古族萬豪蒙古大營 風味的烤全羊、手把羊肉、全羊宴、各種炒菜等菜肴。
九城宮生態園九城宮生態園座落於鄂爾多斯市東勝區罕台鎮九成功村，東距鄂爾多斯市區20公里，南距一代天驕成吉思汗陵園80公里，西距世珍園40裡北距世界著名景區響沙灣65公里，是國家水利部鄂爾多斯市九城宮沙棘育種科研基地。九城宮在東勝高原的脊樑地帶，從60年代以後，這裡的環境逐年退化，沙塵暴頻繁，洪水氾濫，除了丘陵溝壑就是河川沙灘，十年九汗，植物稀疏，被國內外專家看作是“地球上的月球”、“世界水土流失之最”、“地球環境癌症”之地質之一。近年來，在東勝區“政府創造環境，社會發展經濟”的思路引導下，民營企業紛紛下鄉，與九城宮人一道艱苦努力，建設家園，改善人類生存環境，使得今天的九城宮生態園成為水草豐美、林木茂密，可謂山不高而雅秀，水不深而清澈，在加上人類歷史上第一條高速公路秦直道從九城宮西邊不遠處經過，所以人們說這是一塊風水寶地。
看完了好玩的地方，下面就應該看看有什麼好吃的啦，怎麼樣你，你餓不餓，哈哈哈哈哈
1.烤羊腿
烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和遊牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊為“眼未見其物，香味已撲鼻”。
2.燒麥
是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味食品。早在清朝時，當地的燒麥就已名揚京城了。當時，北京前門一帶，燒麥館的門前懸掛的招牌上，往往標有“歸化城稍美”字樣。外地客人來到呼和浩特，都要品嘗一下燒麥，才算不虛此行。燒麥製作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥薑等佐料齊全。燒麥出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂垂如細囊，置於盤中團團如小餅。吃起來香而不膩。可謂食中美餐，形美而味濃。呼和浩特的稍美，過去專作早點之用，多由茶館經營，如今，已成了許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐了。
3.羊肉松
羊肉松的產地為內蒙古，是少數民族喜愛的風味製品。用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒乾冷卻包裝。黃亮酥香，品質柔軟，絲細鬆散，食之鹹甜適口，營養豐富。
4.奶皮子
奶皮子，蒙語稱“查幹伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，是奶食品系列中的佳品，營養價值頗高。制做奶皮工藝簡單，但用料很多。味純香，營養豐富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為招待貴賓的佳品，曾被稱為“百食之長”，無論居家餐飲、宴賓待客，還是敬奉祖先神靈，都是不可缺少的。
5.奶茶
先從茶磚上用刀把茶葉搗碎裂，放入熱水鍋中煮沸，然後用布袋將乏茶葉撈出，茶水置於桶內。將小米在鍋內炒至散發出香味。再將桶內茶水和鮮牛奶倒入鍋煮沸，並用勺反復揚晾，待茶郛交融後即可飲用。
6.優酪乳
蒙古族民間仲夏的一種常用飲料，這種飲料分兩種：一是生酵優酪乳，一是熟酵優酪乳。生酵優酪乳是將鮮牛奶或鮮羊奶、馬奶、駱駝奶置於罐中，溫度約保持在攝氏十八度左右，過上兩天，就發酵成塊，帶酸味，這就是生酵優酪乳。在暑伏天，若喝上一杯優酪乳，就象吃了冰糕一樣，從心裡往外冒涼氣，既能防暑，又能解餓，實是難得的清涼飲料。
7.哈達餅
哈達餅是內蒙古自治區赤峰市(昭烏達草原)的傳統著名小吃。哈達餅是近似於點心的餅，造價較高，用水油面和油酥擀成皮，包乾果甜餡，烙制而成。製成的哈達餅具有掉在地下粉碎，放到嘴裡不用嚼，酥脆香甜等特點。
8.手把肉
手把羊肉是內蒙古著名的民族傳統菜。用羊肉烹製而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。
9.扒駝掌
駱駝全身都是寶，尤以駝掌最名貴。駝掌即四隻大似蒲團的軟蹄。因為它是駱駝軀體中最活躍的組織，故其肉質異常細膩富有彈性，似筋而更柔軟。駝掌營養豐富，歷來就與熊掌燕窩猴頭所齊名，是中國四大名菜之一。古代宮廷禦膳用的“北八珍”，駝掌即為其中一珍。由於駝掌珍貴，均被內地星級賓管訂購，即是被譽為“駝鄉”的額濟納豪華宴會上，也是很少能夠品嘗到的。
10、奶幹
奶幹為內蒙古名小吃之一。主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料的乳製品。將取出奶皮的牛奶盛於桶內發酵，用布袋裝起吊晾，用馬尾或細線切成片狀，置木板上晾曬數日即成。
傳說，昭君原是天上的仙女，為了漢匈之間的民族和平，自願下凡來到民間，與單于結為夫妻，造福人民。歷史上的王昭君，真名嬙，字昭君，西漢時南郡秭歸人（今湖北省興山縣),為中國古代四大美人之一。西元前37年，王昭君被選入後宮，為漢元帝待詔。西元前33年，在漢匈兩族人民迫切要求民族和平的形勢下，王昭君自願請行出嫁匈奴，做了單于的閼氏，促使漢匈兩族之間保持了近半個世紀的和平相處。匈奴境內的經濟文化得到發展，王昭君得到各族人民的愛戴。在中國歷史上，王昭君是一個獻身中華民族友好事業的偉大女性。在民間百姓中，昭君是美的化身。兩千年來，她的傳說、故事在中國民間廣為流傳，家喻戶曉。鄂爾多斯恩格貝
意為吉祥,地處鄂爾多斯市庫布其沙漠腹地達拉特旗段，離包頭60公里，歷史上，這裡曾綠草如茵，牛羊成群，後植被破壞，漸次沙化，1989年，中德兩國在此實施風力發電專案，1990年，遠山正瑛教授率志願者前來治沙，至今，他已發動數千日本國民，前來種樹200萬顆。恩格貝地處內蒙古自治區鄂爾多斯市庫布其沙漠腹地達拉特旗烏蘭鄉鎮內，總面積30萬畝，過去全部是荒漠化土地。如今他已被國家環保局命名為國家級生態建設示範區，享譽中外，充滿傳奇色彩。恩格貝為蒙古語，意為平安、吉祥，歷史上是一塊水草豐美、風景秀麗的地方，曾是這一地區的經濟文化中心；這裡有默默無言的秦磚漢瓦，這裡有穆桂英征西時築起的西元城；這裡曾是中國近代史上著名的“獨貴龍”運動領袖阿堯爾色那的大本營，這裡有五百抗日將士的忠烈魂；這裡的“天外神石”令人遐思萬千，這裡的“龍泉聖水”讓你氣爽神清
達里諾爾自然保護區
位於內蒙古赤峰市克什克騰旗的西部，距克什克騰旗人民政府所在地經棚鎮約90公里，保護區地跨達來諾日、達爾罕烏拉和阿其烏拉三個蘇木，保護區的西北部與內蒙古錫林郭勒草原自然保護區相鄰，南部為小騰格裡沙地的東段，西以錫林郭勒盟和赤峰市的邊界為界，東距白音敖包國家級自然保護區約80公里頃。達里諾爾國家級自然保護區是中國北方重要的候鳥遷徙通道，也是候鳥重要的集散地之一。因此，達里諾爾自然保護區是一個以保護珍稀鳥類及其賴以生存的湖泊、濕地、沙地、草原及林地等多樣的生態系統為主的綜合性自然保護區。
輝騰錫勒
蒙語意為寒冷的高原。位於烏蘭察布盟察右中旗中南部輝騰錫勒草原上，距集寧市80公里，距呼和浩特135公里。這裡土地肥沃、降水充沛，每到五月至九月間，鮮花遍地，成為花的海洋。旅遊點現有蒙古包幾十座，可供遊客就餐，休息和娛樂。主要有騎馬、射箭、摔跤等活動項目，還可舉辦歌舞和篝火晚會。輝騰錫勒草原冬季寒冷，夏季涼爽，平均最高溫度為18攝氏度。 這裡青山秀水，瑰麗多姿。每年5月至9月，鮮花遍地，成為花的海洋。旅遊景區主要分神蔥溝和黃花灘兩大去處，共有15大景觀。美麗圖溝有座天然洞府，山洞離地面垂直高度100多米，洞內可容納近百人。怪石嶙峋的黑山，有大小岩洞99個，最大可容納200-300人。這裡的旅遊景點還有黑山奇觀，其上怪石嶙峋，有大小溶洞99個，唐代以後，很多隱士、和尚、道士隱遁于此
五當召
蒙古語“五當”意為“柳樹”；原名巴達嘎爾召，藏語“巴達嘎爾”意為“白蓮花”，“召”為“廟宇”之意。始建於清康熙年間（西元1662年—1722），乾隆十四年（西元1749年）重修，賜漢名廣覺寺。第一世-羅布桑加拉錯以西藏紮什倫布寺為藍本興建，經過康熙、乾隆、嘉慶、道光、光緒年間的多次擴建，逐步擴大始具今日規模。-因召廟建在五當溝的一座叫做敖包山的山坡上，所以通稱其名五當召。五當召依地勢面南而建。有大小殿宇、經堂、僧舍它是一幢層層依山壘砌的白色建築，群山環繞，為蒼松翠柏掩映，雄渾壯觀。五當召位於內蒙古自治區包頭市石拐區東北約45公里的吉忽倫圖蘇木五當溝內的大青山深處。五當召是國家重點文物保護單位、4A級旅遊景區。它與西藏的布達拉宮、青海的塔爾寺和甘肅的抗卜楞寺齊名，是中國藏傳佛教的四大名寺之一
阿爾山—柴河景區
位於內蒙古東部經濟較發達地區的核心位置，與周邊城市之間交通便捷，具有整合滿洲里、海拉爾、紮蘭屯、烏蘭浩特、錫林浩特等地旅遊資源，構建內蒙古旅遊黃金區域的戰略地位。同時，阿爾山市位於東北亞經濟圈腹地和我國東北經濟區西出口，西鄰蒙古國，，按照聯合國開發計畫署的論證和規劃，修通阿爾山至蒙古國喬巴山的鐵路，可以形成東起圖們，西連蒙古、俄羅斯，溝通整個東北亞的新歐亞大陸橋，阿爾山則成為這座歐亞大陸橋的“橋頭堡”，其經濟地理位置十分重要。阿爾山礦泉是世界最大的功能型礦泉之一。經中科院、中國地質大學聯合進行的火山科考認定，阿爾山周圍就有冷泉、溫泉、熱泉、高熱泉等溫度不同、功能各異的飲用和洗浴礦泉逾百眼。
萬豪蒙古大營
位於內蒙古興安盟科右前旗察爾森鎮境內，距烏蘭浩特市40公里處，總面積10平方公里，是集避暑、度假、旅遊為一體的具有蒙古民族風情的旅遊村，每年有成千上萬的旅客到這裡觀光旅遊。這裡設有蒙古民族風情的騎馬、射箭、狩獵、釣魚、划船等娛樂項目。餐欽部備有蒙古族風味的烤全羊、手把羊肉、全羊宴、各種炒菜等菜肴。 來這裡不僅可以領略到科爾沁草原的美麗風光。還可以品嘗到蒙古族奶茶、哈達銀碗酒、上馬酒、下馬酒，還可以欣賞到具有蒙古民族特色的優美歌舞。萬豪蒙古大營位於內蒙古興安盟科右前旗察爾森鎮境內，距烏蘭浩特市40公里處，總面積10平方公里，是集度假、旅遊為一體的具有蒙古民族風情的旅遊村，每年有成千上萬的旅客到這裡觀光旅遊裡設有蒙古民族風情的騎馬、射箭、狩獵、釣魚、划船等娛樂項目。餐欽部備有蒙古族萬豪蒙古大營 風味的烤全羊、手把羊肉、全羊宴、各種炒菜等菜肴。
九城宮生態園九城宮生態園座落於鄂爾多斯市東勝區罕台鎮九成功村，東距鄂爾多斯市區20公里，南距一代天驕成吉思汗陵園80公里，西距世珍園40裡北距世界著名景區響沙灣65公里，是國家水利部鄂爾多斯市九城宮沙棘育種科研基地。九城宮在東勝高原的脊樑地帶，從60年代以後，這裡的環境逐年退化，沙塵暴頻繁，洪水氾濫，除了丘陵溝壑就是河川沙灘，十年九汗，植物稀疏，被國內外專家看作是“地球上的月球”、“世界水土流失之最”、“地球環境癌症”之地質之一。近年來，在東勝區“政府創造環境，社會發展經濟”的思路引導下，民營企業紛紛下鄉，與九城宮人一道艱苦努力，建設家園，改善人類生存環境，使得今天的九城宮生態園成為水草豐美、林木茂密，可謂山不高而雅秀，水不深而清澈，在加上人類歷史上第一條高速公路秦直道從九城宮西邊不遠處經過，所以人們說這是一塊風水寶地。
看完了好玩的地方，下面就應該看看有什麼好吃的啦，怎麼樣你，你餓不餓，哈哈哈哈哈
1.烤羊腿
烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和遊牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊為“眼未見其物，香味已撲鼻”。
2.燒麥
是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味食品。早在清朝時，當地的燒麥就已名揚京城了。當時，北京前門一帶，燒麥館的門前懸掛的招牌上，往往標有“歸化城稍美”字樣。外地客人來到呼和浩特，都要品嘗一下燒麥，才算不虛此行。燒麥製作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥薑等佐料齊全。燒麥出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂垂如細囊，置於盤中團團如小餅。吃起來香而不膩。可謂食中美餐，形美而味濃。呼和浩特的稍美，過去專作早點之用，多由茶館經營，如今，已成了許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐了。
3.羊肉松
羊肉松的產地為內蒙古，是少數民族喜愛的風味製品。用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒乾冷卻包裝。黃亮酥香，品質柔軟，絲細鬆散，食之鹹甜適口，營養豐富。
4.奶皮子
奶皮子，蒙語稱“查幹伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，是奶食品系列中的佳品，營養價值頗高。制做奶皮工藝簡單，但用料很多。味純香，營養豐富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為招待貴賓的佳品，曾被稱為“百食之長”，無論居家餐飲、宴賓待客，還是敬奉祖先神靈，都是不可缺少的。
5.奶茶
先從茶磚上用刀把茶葉搗碎裂，放入熱水鍋中煮沸，然後用布袋將乏茶葉撈出，茶水置於桶內。將小米在鍋內炒至散發出香味。再將桶內茶水和鮮牛奶倒入鍋煮沸，並用勺反復揚晾，待茶郛交融後即可飲用。
6.優酪乳
蒙古族民間仲夏的一種常用飲料，這種飲料分兩種：一是生酵優酪乳，一是熟酵優酪乳。生酵優酪乳是將鮮牛奶或鮮羊奶、馬奶、駱駝奶置於罐中，溫度約保持在攝氏十八度左右，過上兩天，就發酵成塊，帶酸味，這就是生酵優酪乳。在暑伏天，若喝上一杯優酪乳，就象吃了冰糕一樣，從心裡往外冒涼氣，既能防暑，又能解餓，實是難得的清涼飲料。
7.哈達餅
哈達餅是內蒙古自治區赤峰市(昭烏達草原)的傳統著名小吃。哈達餅是近似於點心的餅，造價較高，用水油面和油酥擀成皮，包乾果甜餡，烙制而成。製成的哈達餅具有掉在地下粉碎，放到嘴裡不用嚼，酥脆香甜等特點。
8.手把肉
手把羊肉是內蒙古著名的民族傳統菜。用羊肉烹製而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。
9.扒駝掌
駱駝全身都是寶，尤以駝掌最名貴。駝掌即四隻大似蒲團的軟蹄。因為它是駱駝軀體中最活躍的組織，故其肉質異常細膩富有彈性，似筋而更柔軟。駝掌營養豐富，歷來就與熊掌燕窩猴頭所齊名，是中國四大名菜之一。古代宮廷禦膳用的“北八珍”，駝掌即為其中一珍。由於駝掌珍貴，均被內地星級賓管訂購，即是被譽為“駝鄉”的額濟納豪華宴會上，也是很少能夠品嘗到的。
10、奶幹
奶幹為內蒙古名小吃之一。主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料的乳製品。將取出奶皮的牛奶盛於桶內發酵，用布袋裝起吊晾，用馬尾或細線切成片狀，置木板上晾曬數日即成。