往豆腐加一樣佐料，別有一番風味，10分鐘就可以搞定

深知廣大朋友們的心，無辣不歡是你們每天次飯的特色，所以今天特意要教你們一道又麻又辣的麻辣豆腐，在家10分鐘就可以完成的一道菜，健康美味。但這道菜跟以往的麻婆豆腐不一樣，

麻婆豆腐，也稱為陳麻婆豆腐，名字始於清朝，一家店鋪老闆陳氏對豆腐情有獨鍾，一套獨特的烹飪技巧，深得吃貨們歡心，這也是名字的由來。它的名聲已經傳至全國各地，經過時代衍變，做法也會有不同，最最正宗的還是紅綠相間、又麻又辣才是特色。

材料清單：一兩塊嫩豆腐(要塊狀的，盒裝的易碎)、蔥、鹽、澱粉、豆瓣醬、老乾媽、花椒、水

做法：1，先將嫩豆腐切塊，保證豆腐大小差不多就行，留著備用。

2，做一碗調味醬汁，碗裡加入鹽半勺(頂多半勺)、一勺老乾媽、半勺多丟丟豆瓣醬、半勺澱粉，再加入半碗水，均勻攪拌。

3，在鍋內加入豆腐、調好的醬汁，加入少量的花椒，開小火蓋鍋燜煮。等三四分鐘就可以開鍋裝盤了。(撒上些許蔥花)

做法簡單，味道棒棒噠，無油的一份麻婆豆腐，嫩嫩的豆腐混合老乾媽的辣、花椒的麻，