泡菜什錦炒飯的做法

蛋炒飯吃夠了，換換樣吧。超級好吃的泡菜什錦炒飯。

By 吃貨果樂

用料米飯 適量毛蔥 2顆生菜 2片金針菇 30克辣白菜 70克雞蛋 1個鹽 1克生抽 5克食用油 適量

做法步驟

1、毛蔥切小段，1毫米左右

2、生菜切小塊

3、金針菇切小塊

4、泡菜切小塊

5、金針菇用熱水侵泡2分鐘左右，這樣是為了去除它的腥味。

6、鍋中倒入食用油，打入雞蛋翻炒。

7、接著放入毛蔥的蔥白，蔥葉不要放哦。

8、接下來放入泡菜，翻炒

9、放入金針菇（金針菇要瀝幹水分哦）

10、最後放入生菜翻炒。

11、以上的蔬菜都翻炒後，倒入米飯，翻炒。

12、米飯炒散後，放入生抽，翻炒。最後出鍋前方放入毛蔥葉。翻炒幾下出鍋。

小貼士

1.毛蔥好像是東北的特產，味道很好，更有蔥的香味。沒有的朋友可以用普通的蔥替代哦！

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