土豆最最最最簡單,美味的做法,我一個人吃了一盤!
土豆是老百姓餐桌上必不可少的一種蔬菜,它可以是菜,
土豆可面可脆,可燉可炒,吃法各式各樣,好吃又便宜,今天又吃土豆,我家餐桌上出現頻率最高的菜當屬這個土豆了。無論怎麼做都好吃。也吃不膩。
今天給大家分享一種超級超級簡單而又好吃,夠味的做法,不過這種做法更適合能吃點辣的人來嘗試。吃過之後一定會愛上的。昨兒老公加班,我就蒸了這麼一盤土豆,全被我吃光光了……
當然土豆除了好吃,最主要營養價值還很高。土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。
有研究表明,以一個三兩土豆為例,一個土豆的維A含量相當2個胡蘿蔔,鉀含量相當於4個香蕉,花青素含量相當於4個草莓,而維C含量竟相當於10個蘋果。怎麼樣,營養豐富吧!
【剁椒蒸土豆】
食材:土豆,剁椒, 食用油,食鹽,大蒜,生抽,蒸魚豉油
製作步驟:
1、土豆去皮,清洗乾淨,切滾刀塊,我買的是小土豆,而且是農家種的那種小土豆,比菜場買的那種土豆更好吃,更有土豆味。現在這個時候吃正正好!
2、熱鍋涼油,先下大蒜翻炒出香味。
3、再加入剁椒醬,少量的食鹽翻炒出香味,最後調入少量生抽,蒸魚豉油一起翻炒均勻。
4、將炒好的剁椒醬鋪在土豆上,冷水上鍋蒸20分鐘,不確定的話用筷子戳一下能戳穿就是熟了。
5、出鍋之後拌勻就可以開吃了。也可以再撒上一點小蔥點綴更漂亮哦。
小廚堤示:
1、剁椒可以直接鋪上在土豆上,上鍋蒸,但是炒一下會更香,所以我不管是蒸魚,蒸土豆,都會事先將剁椒加調料翻炒出香味,再鋪在食材上。
2、拌好之後可以加點小蔥點綴。剛好家裡沒有了就放。
3、不能吃辣的慎做。