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我們常喝的葡萄酒都有哪些品種,不同的葡萄酒又有哪些區別

一,葡萄酒是不是就是紅酒?

當然不是,葡萄酒只是葡萄酒的一種,通常指的是紅葡萄酒。葡萄酒中除了紅葡萄酒,還有白葡萄酒,以及桃紅葡萄酒。

那麼白葡萄酒和桃紅葡萄酒又是什麼呢?

白葡萄酒:用白葡萄或者紅皮白肉的葡萄榨汁發酵釀制而成、色淡黃或金黃,澄清透明,具有濃郁果香,口感清爽的特點。白葡萄酒不是白色的,如同白葡萄的顏色不是白色的顏色,白葡萄酒的顏色一般為淡黃色,有的近似無色或黃色,金黃色。

桃紅葡萄酒:是被所有人都忽視了的葡萄酒中的小族群,是介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間的一種葡萄酒。一般釀葡萄酒分為釀紅酒的黑葡萄和釀白酒的白葡萄。而桃紅可以根據釀造方法不同游刃於兩大類葡萄之間。

那“幹紅”是什麼意思?

幹紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精,殘留量小於或等於4.0g|每升的紅葡萄酒。