這幾種瓜皮吃對了比人參還好！可惜很多人不知道都當垃圾扔了

1.冬瓜本身就是一種便宜又好用的食補康體蔬菜，燉肉做湯都不錯，但是我們知道每次切冬瓜時，冬瓜皮都是特別硬，

很多人都是直接削掉扔了，因為冬瓜皮燉不爛也不好吃。我們平時削掉的冬瓜皮，不僅可以吃，而且還有很好的養生保健功效，甚至還有一定的藥用價值。

冬瓜皮是一味日常生活中很好用的藥材，天然還沒有副作用。《本草綱目》早有記載，冬瓜皮性味甘、寒，

入肺、胃、大腸、小腸經，具有清熱、利水、消腫的功效。

冬瓜皮首當其衝的用處就是水煎服，可以治療腎炎、小便不利、全身浮腫，並且可以用來強腰補腎，防治腎結石；其次經霜的冬瓜皮煎水後加上蜂蜜，還能治療咳嗽、氣喘等。

對腳氣病有治療緩解。

可以把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，洗泡10分鐘左右，連洗半個月天。

冬瓜的食用方法

海米冬瓜

冬瓜500克，海米50克，植物油、鹽、料酒、雞精、水澱粉各適量。冬瓜削去外皮，去瓤，沖洗乾淨，切成片，用少許鹽醃5分鐘，瀝幹備用；海米用溫水泡軟。炒鍋倒油燒熱，

放入冬瓜片炒至嫩綠時撈出，控油。鍋內留少許底油，放入料酒、雞精、海米，燒開後放入冬瓜片，用大火翻炒均勻，燒開，轉小火燜燒至冬瓜透明入味後，用水澱粉勾芡即可出鍋。

2.西瓜皮有清熱解毒的功效，還可以促進人體皮膚的新陳代謝。西瓜皮含有豐富的維生素和煙酸，多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質。

1、炎炎夏日吃西瓜皮能夠有效止渴、利尿、排泄、清暑。

2、西瓜皮煎湯放入大棗，

有健脾開胃的功效。

3、西瓜皮切絲，開水焯後撈出和其他事物涼拌可以起到壯陽作用。

4、除此之外，西瓜皮還可以降血壓、降血脂、消除炎症、利尿排毒等功效。

西瓜皮美食

綠豆西瓜皮湯

原料：綠豆100克，西瓜皮500克。

做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘後去綠豆，

再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次

功能：清熱解毒，除煩止渴。綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。

涼拌西瓜皮

1.留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下

2.再切去瓜皮，只留淺綠色部分

3.接著片成薄片

4.放入大碗中加鹽拌勻，醃到有一點點變軟

5.再切點大蒜末和紅椒絲

6.瓜皮醃好後用涼白開沖洗一下，再擠去水分

7.最後加入蒜末、紅椒絲、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油拌勻，喜歡的話可以再加一點果醋，拌勻後就可以吃了，或者放進冰箱冰一下再吃。

西瓜皮，具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。主治清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。是清熱解暑、生津止渴的良藥。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。

3.南瓜皮

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。

南瓜子也是藥

中醫認為，南瓜籽性平，味甘，具有殺蟲驅蛔、利水消腫的功效。現代研究表明，男性每天食用約50克炒熟的南瓜籽，可治療前列腺肥大，還可預防前列腺癌。