山西晉中和順美食特產

和順核桃

核桃產業為和順特色農業八大產業之一，該縣充分利用青城、松煙、平松等適宜核桃乾果經濟林種植的氣候特點，發展起了以青城—松煙一帶為主要區域的萬畝核桃經濟帶，

為當地農民脫貧致富拓寬了增收管道。

陽光占酒

山西陽光占酒業有限公司位於和順縣城西40公里處，西臨清漳河畔，東沿董榆縣跨和順全境通往華北重鎮邢臺，西北越晉中榆次直達省城太原，正西與榆社毗鄰，南臨革命老區左權，交通十分便利。

新馬雜糧

和順縣新馬雜糧開發有限公司創建於1998年，公司位於和順縣城濱河路，占地面積15000㎡，經營範圍雜糧種植、收購、加工、銷售，註冊資金756萬元，資產總額3523萬元，銷售收入3838萬元，固定型職工48名，建有雜糧麵粉、雜糧掛麵、營養小米和方便食品四條自動化生產線，年加工生產能力5000噸，產品分雜糧掛麵、雜糧麵粉、營養小米和雜糧方便食品四大系列20多個品種。蕎麥掛麵、苦蕎掛麵、蓧麥掛麵、豆粉掛麵、毛穀小米連續6年獲得國家綠色產品認證；蕎麥、穀子、黃豆、小豆、黑小米5種原料獲得有機產品認證，

並獲得一至五屆中國國際農產品交易會和中國綠色食品福州博覽會“暢銷產品獎”，銷售網路遍及省內外20多個市縣區。

寒湖月餅

寒湖月餅以其皮薄餡多、香甜可口、營養豐富被列為晉中市級非物質文化遺產名錄。

“寒湖月餅”是由寒湖村郭鳳梧老先生首創，距今已有60餘年的歷史，因產地在和順縣陽光占鄉寒湖村而得名，現由其兒子郭玉旺老人繼承，寒湖月餅生產採用獨特配方、手工製作、傳統吊爐溫火烘烤加工而成，具有配料精緻、色澤誘人、香酥味美、口感純正、不油膩不變味、保存時間長、適合大眾消費的特點。

和順民間牽繡

牽繡是在已加工好的織物上，以針引線，按照設計要求進行穿刺，通過運針將繡線組織成各種圖案和色彩的一種技藝。和順牽繡究竟源於那個朝代？由於牽繡作品不易保存，因此極難說清這個問題。

和順民間牽繡，有著自己獨特的藝術風格，

圖案純樸、色彩豔麗、構圖簡潔、造型誇張、針法多樣、繡工精緻。這些來自民間的牽繡藝術品，都出自農村勞動婦女之手。

和順肉牛

和順養牛業、肉牛享譽全 國，早在上世紀七八十年代，就被農業部授予“商品牛基地建設先進縣”、“全國畜禽品種改良先進縣”。和順肉牛軀體高大，體質結實，肌肉發達，毛色光亮，為 紅黃白花，肉牛牛肉富含蛋白質及鐵、鉀、鈉、鋅、鈣、鎂等多種礦物質，營養價值高，對人體有益營養元素含量高、種類全。其肉質易於烹飪，口味純正，風味獨 特，深受消費者的喜愛，2008年以來，還作為優質肉牛直供港澳。

五穀畫

最早從和順境內開始流傳到山西，然後流傳到陝西一帶。

五穀畫是利用純天然且帶有芳香氣息的植物果實,通過粘、貼、拼、雕等手段，運用構圖、線條、明暗、色彩等造型手法，對其進行特殊處理所形成的一種獨特的視覺藝術形式。

這類貼畫,古已有之。據傳明清時期,源於陝西關中。它是勞動人民為祈盼五穀豐收,天下太平,過上吃飽穿暖的好日子而製作的一種民間工藝品。也曾作為地方官上京為民請命奉上的特殊珍品,非常珍貴。五穀藝術深深紮根於我國民間，經過幾百年的傳承創新，目前的五穀藝術已經成為我國甚至全世界藝術界的一枝奇葩。

和順肉牛軀體高大，體質結實，肌肉發達，毛色光亮，為 紅黃白花，肉牛牛肉富含蛋白質及鐵、鉀、鈉、鋅、鈣、鎂等多種礦物質，營養價值高，對人體有益營養元素含量高、種類全。其肉質易於烹飪，口味純正，風味獨 特，深受消費者的喜愛，2008年以來，還作為優質肉牛直供港澳。

五穀畫

最早從和順境內開始流傳到山西，然後流傳到陝西一帶。

五穀畫是利用純天然且帶有芳香氣息的植物果實,通過粘、貼、拼、雕等手段，運用構圖、線條、明暗、色彩等造型手法，對其進行特殊處理所形成的一種獨特的視覺藝術形式。

這類貼畫,古已有之。據傳明清時期,源於陝西關中。它是勞動人民為祈盼五穀豐收,天下太平,過上吃飽穿暖的好日子而製作的一種民間工藝品。也曾作為地方官上京為民請命奉上的特殊珍品,非常珍貴。五穀藝術深深紮根於我國民間，經過幾百年的傳承創新，目前的五穀藝術已經成為我國甚至全世界藝術界的一枝奇葩。