戰勝糖尿病!營養師給您的6個飲食習慣!
1.糖尿病友進食有順序
用餐時先吃蔬菜、沙拉或蛋白質(黃豆、魚、肉、蛋)沒有醣分的食物,
2.糖尿病友三餐定時定量、細嚼慢嚥
為了不使營養失衡,也不應餓過頭,才不會在吃的時候過量攝取。進食時慢慢品嘗食物,讓腸泌素刺激腦部增加飽足感,避免吃下太多熱量、增加肥胖機率。
3.糖尿病友吃天然食物、自己煮
外食多為加工食品,常會加糖或其他添加物來增加味道或口感,在家自己煮除了可吃到自然食物的美味之外,食物原形含維生素與礦物質能維持身體健康。
4.糖尿病友多攝取膳食纖維
膳食纖維能延緩葡萄糖進入血流的時間。
美國糖尿病協會及心臟協會建議,糖尿病患者每日攝取25~50克膳食纖維,將有助於病情控制。
5.糖尿病友減少宵夜,把進食當成神聖的儀式
夜晚副交感神經旺盛讓人放鬆精神,所以通常吃完宵夜後就會想睡覺,造成熱量無法被消耗。
另外,專心進食很重要,任何會轉移注意力的事情,都可能會使人不自覺吃更多;不少人會在吃東西時看手機、電腦、電視或與親友聊天,很容易出現「瞎吃」的情況,而形成肥胖。
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6.糖尿病友三餐飯後刷牙
糖尿病造成內分泌混亂與對神經的影響,容易導致牙周病;牙周發炎又可能降低胰島素作用,
經歷:北京瑞京糖尿病醫院營養師、臺灣財團法人高雄仁愛之家中央廚房營養師
證照:臺灣高等考試營養師、臺灣考試護士、臺灣糖尿病衛教學會合格衛教營養師
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