一張圖看懂中國啤酒勢力分佈：五大巨頭瓜分全球最大啤酒市場
斑馬消費 楊偉
夏至已至，熱浪滾滾。又到了一年中啤酒消費量最大的時間。你們那裡什麼啤酒賣得最好？
殊不知，你在燒烤店、超市、夜場的每一次主動或被動選擇，都是啤酒廠商們明爭暗鬥的結果。
全國的啤酒勢力範圍到底如何劃分？華潤雪花在全國範圍“全面開花”，並與百威在東北、華東、華南地區展開三大戰役，青島啤酒強勢佔據山東市場，與燕京啤酒在華北和華中地區“短兵相接”，嘉士伯則在不經意間，收編了整個西部的啤酒大軍，
擁有全球排名第一的雪花啤酒，華潤啤酒（00291.HK）自然穩坐中國啤酒市場的頭把交椅。2016年，華潤啤酒銷量1170萬噸，營業收入286.96億元。
截至2016年，華潤啤酒在中國擁有136間啤酒廠。這些啤酒廠的區域分佈，基本代表了華潤雪花在全國的勢力分佈情況。
畢竟，啤酒是最典型的市場指向型產業，生產場地和消費場地的區域重合度較高。
中國大陸，除了重慶、江西、雲南、青海、新疆，其他地區都有華潤雪花的啤酒廠。即使有些省份沒有設廠，還是能通過鄰省覆蓋，比如說華潤雪花在西藏和青海交界的昌都設廠，就是為了同時覆蓋兩省。
當然了，全面鋪開的同時，
斑馬消費統計發現，整個四川的啤酒產能約為450萬噸，其中重慶啤酒（600132.SH）有75萬噸，青島啤酒50萬噸，燕京啤酒30萬噸，百威25萬噸，總部在河南的金星啤酒30萬噸，華潤雪花占了約240萬噸，超過一半。
在華潤雪花強攻四川市場的過程中，地方品牌“要麼被收購、要麼被打死”的鐵血定律被強勢複製，
昨天特意問了好幾個四川的朋友，都說，現在四川基本上都是喝雪花啤酒。這跟偉哥去四川看到的情況相吻合。
對於華潤雪花來說，有些更重要的市場，並不能像在四川這樣領先，只好處處點火，
在東北，和哈啤拼；在長三角，面對的是哈啤和大富豪；在華南，最大的競爭對手是珠江。這三家背後，其實都是百威。也對，目前中國市場有能力和華潤雪花競爭的，只有百威了。
除了上述兩種情況，雪花第三層級的佈局，更多的是為了“存在感”。比如說，在青島佔據絕對市場份額的山東落子3個廠，這些佈局估計不是為了賺錢，是為了證明華潤雪花中國啤酒老大的地位。
啤酒市場烽煙四起也許正是因為把所有的精力都用來和全國的競爭對手拼市場份額，華潤雪花沒什麼精力去優化產品結構、提升盈利能力，在中國的幾大啤酒巨頭中，雪花的毛利率是最低的。
2016年，青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒（002461.SZ）的毛利率分別為37.8%、40.9%、39.4%、39.9%，而華潤啤酒的毛利率為33.7%。
區域型巨頭常年深耕某一個市場，往往能把資源配置發揮到最佳狀態，儘管全國範圍內的品牌影響和市場份額不如全國型巨頭，但是在單個區域內的狀態最好。
2016年，青島啤酒（600600.SH）在山東省內的營業收入為136億元，這是任何巨頭、任何區域都不可能再有的事情。
以山東為根據地，青島啤酒還和燕京啤酒（000729.SZ）共同輻射了華北和中部若干省份的市場，比如說，青島在陝西稱霸，而湖南，則是燕京的天下。
百威通過收購哈爾濱啤酒、雪津啤酒、大富豪啤酒，參股珠江啤酒，強勢佈局東北、華東和華南，但是，這幾塊肥肉華潤雪花盯了很多年。
如果說雪花和百威的兼併爭奪戰屬於“明爭”，那麼嘉士伯在中國西部市場的崛起則屬於“暗戰”。
雪花VS百威，以及青啤和燕京，這些廠商多集中在東部。西部的啤酒廠們遠離硝煙小日子過得挺爽，嘉士伯抓住了這個空檔，大旗一招，西北啤酒區域巨頭們紛紛歸順，重慶啤酒、西藏發展（000752.SZ）、大理啤酒、蘭州黃河（000929.SZ）、寧夏啤酒、烏蘇啤酒、青海嘉釀，嘉士伯很快控制了中國西部的啤酒產業。
在西部立足之後，有消息稱嘉士伯近期準備競購朝日啤酒持有的青島啤酒20%的股份，如果這一交易最終達成，百威和雪花的雙雄爭霸，又會變成百威、雪花和嘉士伯的三國殺。
當然了，除了這幾大巨頭，中國啤酒市場還存在大量的地方小廠，好一點的賣省內，還有些只在一個市或者一個縣賣。
偉哥在黑龍江北部出差時，在好幾個縣城都看到他們自有的啤酒，還有一家大型農場企業，旗下也有以自己的名字命名的啤酒品牌，自產自銷。
但是，隨著中國啤酒市場格局從“大魚吃小魚”轉變為“大魚吃大魚”，以及啤酒市場的整體下滑，這些在夾縫中生存的地方小品牌們的生存空間，只會越來越小。
也許正是因為把所有的精力都用來和全國的競爭對手拼市場份額，華潤雪花沒什麼精力去優化產品結構、提升盈利能力，在中國的幾大啤酒巨頭中，雪花的毛利率是最低的。
2016年，青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒（002461.SZ）的毛利率分別為37.8%、40.9%、39.4%、39.9%，而華潤啤酒的毛利率為33.7%。
區域型巨頭常年深耕某一個市場，往往能把資源配置發揮到最佳狀態，儘管全國範圍內的品牌影響和市場份額不如全國型巨頭，但是在單個區域內的狀態最好。
2016年，青島啤酒（600600.SH）在山東省內的營業收入為136億元，這是任何巨頭、任何區域都不可能再有的事情。
以山東為根據地，青島啤酒還和燕京啤酒（000729.SZ）共同輻射了華北和中部若干省份的市場，比如說，青島在陝西稱霸，而湖南，則是燕京的天下。
百威通過收購哈爾濱啤酒、雪津啤酒、大富豪啤酒，參股珠江啤酒，強勢佈局東北、華東和華南，但是，這幾塊肥肉華潤雪花盯了很多年。
如果說雪花和百威的兼併爭奪戰屬於“明爭”，那麼嘉士伯在中國西部市場的崛起則屬於“暗戰”。
雪花VS百威，以及青啤和燕京，這些廠商多集中在東部。西部的啤酒廠們遠離硝煙小日子過得挺爽，嘉士伯抓住了這個空檔，大旗一招，西北啤酒區域巨頭們紛紛歸順，重慶啤酒、西藏發展（000752.SZ）、大理啤酒、蘭州黃河（000929.SZ）、寧夏啤酒、烏蘇啤酒、青海嘉釀，嘉士伯很快控制了中國西部的啤酒產業。
在西部立足之後，有消息稱嘉士伯近期準備競購朝日啤酒持有的青島啤酒20%的股份，如果這一交易最終達成，百威和雪花的雙雄爭霸，又會變成百威、雪花和嘉士伯的三國殺。
當然了，除了這幾大巨頭，中國啤酒市場還存在大量的地方小廠，好一點的賣省內，還有些只在一個市或者一個縣賣。
偉哥在黑龍江北部出差時，在好幾個縣城都看到他們自有的啤酒，還有一家大型農場企業，旗下也有以自己的名字命名的啤酒品牌，自產自銷。
但是，隨著中國啤酒市場格局從“大魚吃小魚”轉變為“大魚吃大魚”，以及啤酒市場的整體下滑，這些在夾縫中生存的地方小品牌們的生存空間，只會越來越小。