海底撈大家都喜歡去，你知道他的服務為什麼那麼好呢？看完就知道

在北京，假如你要提四川簡陽這個中央，能夠沒多少人曉得。但是，你要問北京那家火鍋店最火？很多人一定都會通知你“當然是海底撈啊。”北京各種層次的餐館林立，很多餐館都爲客源憂愁。

可在海底撈，很多主人寧願在外排隊等候很長工夫，也要在這裡就餐。其生意火爆的水準讓很多知名餐館、酒店都羡慕不已。人們不由要問，一家來自四川簡陽小縣城的火鍋店，如何在北京創在如此驕人的業績，成爲中國餐飲業的“海底撈”景象。

過來，我也不曉得海底撈。一次請冤家吃飯，他點名要去海底撈吃火鍋。我反問道，“一個火鍋有什麼好吃的，還要跑那麼遠？”他說，“海底撈的效勞太好了，我喜歡那裡的環境。”我曉得拗不過他，就贊同了。

不一樣的體驗

離開了海底撈，見很多主人正在排隊，我不由詫異，“北京的火鍋店隨處可見，這裡的生意怎樣這麼火？”這時，一個女效勞員走到我的面前說，“先生，真對不起，如今暫時沒有空位，

您還需求等一會。要不您先上會網，和冤家聊會天？”我這才發如今一個角落裡，幾個顧客正在電腦前上網，旁邊兩個效勞員還在爲幾個時髦女孩美甲。這是我過來在其它飯館從沒有見到過的事情。

我問效勞員，“洗手間在哪裡？”他說，“先生，

我帶您去。”海底撈的洗手間可真是潔淨，清掃得比肯德基、麥當勞速食店的洗手間還要潔淨。我不斷對肯德基、麥當勞的衛生比擬推崇，覺得國際的餐飲企業應該多向他們學習。假如一個餐館連根本的衛生都搞不好，其它的都免談了。海底撈的衛生情況讓我刮目相看。我剛洗完手，一個效勞員淺笑給我遞過去一張擦手紙，讓我頓生好感。記得新加坡資政李政耀說，“判別一個國度的衛生情況，看看國民家裡的洗手間就夠了。”這話真有些道理。海底撈的洗手間不只十分整潔、潔淨，還有專人周到效勞，看來這家餐館的全體素質不錯。

終於有空位了，我們剛一落座。一位效勞員就給端來兩杯酸梅湯，淺笑著說，“先生，您慢用。”讓我心裡好暖和。開端點菜，我和冤家各點了幾個，這時效勞員說，“兩位先生點得有點多了，吃不了，就糜費了。假如不夠，吃完可以再加。

”於是，我就刪了兩個。我到很多酒店去就餐，效勞員普通都是撿貴的菜竭力向顧客引薦。而海底撈的員工卻爲客戶的浪費思索，看來海底撈還真有點不普通。

開端就餐，由於火鍋的熱氣大，我的眼鏡被熱氣蒙住了。正要擦，這時餐桌邊的效勞員給我遞過去了一個眼鏡布。擦完眼鏡後，我正想出借，效勞員說，“先生，送給您的，您平常用著方便。”在就餐的進程中，不等我杯子裡的水喝完，效勞員早就自動下去給我斟滿了。這也與我在其它餐館的閱歷一模一樣。主人有什麼需求，效勞人員簡直是小跑式的過去，淺笑著效勞。我對冤家說，“就是初級酒店，其效勞也細緻不到這個水準。明天，我真受教育了。”冤家說，“如今象百勝這樣的跨國餐飲企業都在學習海底撈的效勞，很多專家也在研討海底撈的效勞和管理特點。”這更讓我獵奇，“海底撈憑什麼能把效勞做得這麼好，連百勝這樣的跨國餐飲巨頭都向他學習？海底撈的老闆究竟是何方神聖？”我帶著種種疑問，開端搜集關於海底撈的各種材料，他們的獸性化管理讓我衝動不已，也打動不已。

擦完眼鏡後，我正想出借，效勞員說，“先生，送給您的，您平常用著方便。”在就餐的進程中，不等我杯子裡的水喝完，效勞員早就自動下去給我斟滿了。這也與我在其它餐館的閱歷一模一樣。主人有什麼需求，效勞人員簡直是小跑式的過去，淺笑著效勞。我對冤家說，“就是初級酒店，其效勞也細緻不到這個水準。明天，我真受教育了。”冤家說，“如今象百勝這樣的跨國餐飲企業都在學習海底撈的效勞，很多專家也在研討海底撈的效勞和管理特點。”這更讓我獵奇，“海底撈憑什麼能把效勞做得這麼好，連百勝這樣的跨國餐飲巨頭都向他學習？海底撈的老闆究竟是何方神聖？”我帶著種種疑問，開端搜集關於海底撈的各種材料，他們的獸性化管理讓我衝動不已，也打動不已。