豬身上這個部位,燉的湯真柔,腸胃不好的都能養好!
老公的胃一直都不好,吃稍微刺激一點的食物,比如一根雪糕,一杯啤酒,或者幾口油膩的紅燒肉,都要拉上半天肚子。
我在家做飯都全挑選一些能養胃的飯菜,希望能給老公養一養,
做了幾次,我都不敢相信,真的見效了,這麼熱的天,老公偶爾忍不住喝一杯冰啤酒,也沒啥事了!
給大家分享一下做法,希望對腸胃不好的朋友有幫助!
豬小肚就是豬的膀胱,也叫豬尿脬、豬脬子。清洗乾淨後,焯一遍熱水,然後再清洗乾淨備用!
其他的四種配料,分別是蓮子,芡實,茯苓,淮山,同樣要清洗乾淨。
把四種配料按照豬小肚的數量分開,裝入小沙包,塞進豬小肚裡!其實也可以直接放到鍋裡一起煮,不過我總感覺不如塞進去入味!
把豬小肚放入鍋內,加入足量的清水,再加入生薑,紹酒,食鹽,大火燒開後,轉小火燜煮五個小時!注意中途不能開蓋,不能加水,所以一開始水就要加的多一些,反正是要喝湯的嘛!
出鍋後可以再適量的加點食鹽調調味,連湯帶肉一起吃,味道還不錯呢,
豬小肚本來就適合燉湯,再加上用對了料,不僅美味更是滋補身體的上品,我以親身的體驗強烈推薦給大家!