三伏高溫天一定要喝這碗湯,解暑又滋補!還能預防空調病
從今天開始迎來了一年中氣溫最高且又潮濕悶熱的日子,三伏天。三伏天是出現在小暑與處暑之間,是夏天最難熬的季節,也是最適宜身體清補的好時機。這個季節人的新陳代謝比較旺盛,
天氣那麼熱人體大量出汗,還經常開空調忽冷忽熱的容易著涼,適當喝點用黃芪煲的烏雞湯有助於補虛、祛濕、健胃開脾、預防感冒。黃芪是百姓經常食用的純天然品,
食材與配料:烏雞300克、黃芪30克、蔥、薑、枸杞少許、鹽、香菇少許
1.烏雞清理乾淨,
2.燉鍋加水放入所有的食材,水的量通常是食材的兩倍。
3.大火煮30分鐘,轉小火煮10分鐘放入鹽和枸杞煮5分鐘即可。
補氣養身的烏雞黃芪湯就燉好了,烏雞鮮美,湯汁鮮甜,融入了黃芪的甘味很好喝。燉烏雞湯的方法很簡單有幾點要注意,開始水一定要加足夠中途不能加水,中間燉湯時不要打開鍋蓋,否則精華會散發出去,鹽和枸杞要最後放,
伏天除了喝養身湯還有幾點需要注意:
1.辛辣性食物要適量。少量辛辣確實有增進食欲的作用,但是辣椒、花椒吃得過度會刺激胃黏膜,引發胃炎、胃潰瘍等疾病
2.溫熱茶水消暑佳飲。飲溫熱茶水可使汗腺舒張排汗,散發體內熱量,從而降低體溫,有助於消暑。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀,可彌補出汗時所排出的鉀離子,有助於糾正倦怠無力和食欲減退。
3.儘量不吃寒涼食物,拒絕冰鎮飲品,特別是劇烈運動後不能喝冷飲,同時三伏天多泡熱水腳,或者泡溫泉,養生效果尤佳。