生活小技巧，韭菜雞蛋餡的水餃如何做好吃，老公也要學一學

1,準備材料：韭菜，雞蛋，大蝦仁，油，鹽，味精，花椒。

2，把韭菜洗乾淨切碎，打兩個雞蛋用鍋煎好，把雞蛋和韭菜餡一起攪拌，加一勺油、一勺鹽、少許味精、少許花椒面，把放好的調料全部攪拌均勻。

3，和好的面揪成一個一個的小劑子。把小劑子擀成面皮，擀的面皮要儘量薄些。（小技巧，和麵時加入雞蛋會更好）

4，把韭菜放入面皮中，並加入一個大蝦仁。把兩邊的面皮往中間捏緊。

5，水煮開，開始下入餃子。大火煮10分鐘，至餃子全部鼓肚即可。（中間一旦水過熱會溢出，此時要用勺子接點涼水灑入。）

6，準備好辣椒醋，餃子開始吃嘍。

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