釀造系列：改善心血管健康的飲食參考，自家經典釀造葡萄酒的配方比例

在現代生活水準逐漸改善的情況下，生活品質也在不斷提高，生活健康關係到家庭的每個人，越來越多的人開始注重自己的生活品質，生活品質從以前的吃飽轉變到現在的科學飲食，從飲食改善身體健康已經不是什麼稀奇的事了，合理的膳食飲食，關乎每個人的健康，但是在經濟水準快速發展的高速時期，心血管疾病的發病率在直線攀升，每年因為心血管疾病而危及生命的案例多達數千萬。

心血管疾病最大的罪魁禍首是平時的飲食健康，過於油膩，肉類攝入量超標等都是引起心血管疾病的重要推手，在注重健康飲食的同時，食品安全也是非常重要的一個原因。很多黑心廠家只顧自身利益，把劣質的食品充當優質的食物賣給顧客，其中葡萄酒就有很大的摻假市場，

很多是用色素和食品添加劑混合調製而成，造成了很多人上當受騙。

由於葡萄酒主產於國外，價格貴，造假利益高，在一個是葡萄酒裡面有豐富的抗衰老物質，還有豐富的抗凝素，維生素，各類氨基酸，葡萄本身帶有的有機物，酚類物質等，實驗證明對改善血液迴圈，和改善心血管疾病有著非常顯著的作用，葡萄酒由於獨特的釀造方法，酒精度低，非常適合一下心血管損傷的人群飲用，

每天一小杯，對於身體是有益處的。

市面上琳琅滿目的葡萄酒，大部分商家對葡萄酒的出酒率有一定的限制，因此多多少少是有放一些添加劑保證酒的品質，對於大部分普通人只能消費起中低端的葡萄酒，因此裡面的有機物和氨基酸含量是偏低的，

是會進一步損害心血管，反而對身體造成負擔。

自家釀造葡萄酒不僅方法簡單，而且不費時，兩個小時足以搞定，配料也只有葡萄和冰糖，健康又好喝的葡萄酒很容易釀造。但還是要把握釀造技巧，首先準備玻璃瓶，一斤新鮮的應季葡萄，

先將葡萄去蒂，洗乾淨，泡在水裡，把水瀝幹後，取冰糖，一斤葡萄放一兩冰糖，喜歡喝甜的可以適當多加一點，把所有葡萄捏碎，葡萄汁水要收集起來，倒入玻璃瓶子中，放入冰糖，蓋緊蓋子在二十幾度的氣溫中放置二十五天就可以飲用了，在飲用之前把葡萄渣濾掉就可以。