教你不用烤箱也能做出香噴噴的蛋糕——電鍋版蛋糕做法來了！

蛋糕幾乎人人都愛吃，這款自己動手做的電鍋版蛋糕幾乎跟外面賣的味道一樣呢，

自己動手做的健康、乾淨又美味，快來跟小編一起動手做吧！

用料：

鹽極少量

麵粉4大勺

牛奶12勺

白糖5勺

雞蛋4個

做法：

1、打雞蛋的容器洗淨，擦乾，不能有一滴水

2、蛋黃蛋清分離（蛋清絕不能混入蛋黃）

3、蛋清里加一點點的鹽和一勺糖，用打蛋器順一個方向不停的打

4、打到這種狀態，再加一勺糖繼續打，打至奶油狀

5、直到打蛋器或者筷子可以在碗裡立起來，容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了

6、取另一容器，加入4大勺麵粉，4勺白糖，12勺牛奶以及前面分離出來的4個蛋黃攪勻

7、分兩次加入打好的蛋白攪勻，攪拌的時候應該上下攪動，不能打圈，不然打發好的硬性泡會被攪掉

8、電鍋預熱，烘乾水分，底下倒好一層油，

倒入攪好的面漿，蓋上蓋，按下煮飯鍵，大概兩分鐘就會跳，用毛巾堵住出氣口，燜20分鐘後再次按下煮飯鍵，跳鍵後再燜個20分鐘就可以了

9、做好後，直接倒扣在盤子裡配上牛奶品嘗絕對是美味，吃在嘴裡甜在心裡

小貼士

糖的多少因口味而定，打蛋清時的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。

因電鍋的功率不同，此時長只做為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鐘。