教你幾道家裡人都會喜歡吃的菜，沒人會挑食了！
竹筍釀肉
食材：竹筍450g豬肉末150g 蛋清適量 鹽4g 水澱粉2湯匙 熟豬油1茶匙 料酒10ml小蔥適量
做法：
1、準備竹筍和豬肉末
2、把竹筍去殼，去老根後中間剖開切成長短不一的段後再用小刀把中間的節去掉，留筍尖頭
3、冷水下鍋焯水後撈起
4、準備蔥花和水澱粉
5、豬肉末裡加入蛋清，2克鹽，黃酒按順時針方向攪拌至油粘性後再加入一半的蔥花攪拌均勻
6、把豬肉末加入竹筍裡後放入盆中
7、冷水上鍋蓋上大火蒸15分鐘後熄火
8、先把蒸好的醸竹筍放入盆中
9、蒸出的汁水回倒入鍋中，再加入一半的開水加鹽調味
10、加入熟豬油
11、用水澱粉勾芡後熄火
12、把芡汁淋在食物上，撒上蔥花即可
涼拌幹豆腐
材料：幹豆腐、胡蘿蔔、香菜、蔥、大蒜、辣椒、白醋、白糖、香油、生抽、芝麻
做法：
將幹豆腐切成豆腐絲
鍋中放入清水燒開，
將胡蘿蔔，蔥，香菜、蒜切細備用
辣椒、糖、鹽、生抽、薑末、蒜末等調料混合裝碗
將晾涼的幹豆腐、胡蘿蔔、蔥絲、香菜、大蒜末都放入調料碗中拌均勻，最後撒上芝麻就完成了
醬燜茄盒
食材：長茄子1個、豬肉200g、油適量、鹽適量、雞蛋1個、白糖2g、生抽2g、豆瓣醬1大勺、薑2g、香蔥5g、麵粉適量、水澱粉適量、花椒粉2g
做法：
1、準備原料
2、把長茄子洗淨切片，兩片之間連著一點不要切斷，蔥薑洗淨切末
3、豬肉切末，加蔥薑、雞蛋青、香油、胡椒粉、鹽拌均勻
4、麵粉里加蛋黃，水調成糊湖狀，把肉末塞進茄子裡，在麵糊裡裹均勻
5、熱鍋涼油，下茄盒，炸到金黃色撈起
6、鍋裡留底油， 下豆瓣醬翻炒出紅油，加少許白糖，加生抽、花椒粉、開水煮開；
7、下茄盒翻炒均勻燜一會入味，加水澱粉，撒上香蔥末翻炒均勻即可
每篇一喜圖
今天去超市買菜，看到一個穿黃色襯衫的帥哥在剝玉米，我以為他是工作人員，我看玉米不錯就想買點，他剝一個，我拿一個，他剝一個，我拿一個，直到我拿了三個，他終於抬頭看我，