最近吃了這道檸檬酸辣鳳爪，對它已經路轉粉了！
對鳳爪就是白吃不厭！每週應該都要來上幾包，看電視必備的小零食。老媽子知道我喜歡吃鳳爪，於是自己在家醃制了很多泡椒鳳爪，準備讓我回家給他吃個精光。可我常年在外上班了，
食材：雞爪、料酒、薑片、西芹、胡蘿蔔、洋蔥、檸檬、胡椒粉
雞爪洗乾淨去指甲，切小塊，沖洗乾淨
冷水下鍋，同時加入料酒和薑片，大火燒開後，轉小火煮10分鐘以上
西芹，胡蘿蔔，洋蔥切絲
檸檬切半，一個擠汁，一個切片
煮好的雞爪用涼白開沖洗乾淨，然後控水備用
將所有的食材都放入容器中，並調入鹽味精，胡椒粉
把過涼過得雞爪一起放入，並倒入事先擠壓好的檸檬汁，然後攪拌均勻
然後倒入涼白開或者礦泉水，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一天就可以開吃了