香軟土豆泥，老少皆宜，美味更營養

說起老少皆宜的美食，小編先想到的便是土豆泥······

可巧，昨晚下班之後，跟同事去一家雲南菜館，吃了份土豆泥，感覺確實挺不錯！

如果是比較普通的土豆泥，做起來可以說是非常簡單，也不耗時。

鮮肉土豆泥：

食材：土豆、鮮肉、鹽、雞精、胡椒粉

做法：

土豆洗淨後去皮，切成小塊。鮮肉切成丁，備用。

鍋中倒入適量油（不宜太多），

燉煮15分鐘左右，將煮軟的土豆塊碾成泥狀，繼續小火燉，直至土豆泥完全軟爛便可。出鍋前放點雞精。

歐式土豆泥：

食材：土豆、黃油、鮮奶、黑胡椒、鹽、芥末

做法：

土豆洗淨後，不要去皮，直接放在鍋中煮半個小時左右，

取出，剝皮，將土豆碾成泥狀，並加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末等攪拌，攪拌成酥油樣便可。

雞汁土豆泥：

食材：土豆、雞湯、黑胡椒粉、火腿、澱粉、牛奶

做法：

土豆洗淨後蒸熟，然後去皮壓成泥，加入適量牛奶攪拌均勻。

用小勺子挖土豆泥，做成小球狀，放在碗中擺好。

鍋中倒入適量的雞湯，放入黑胡椒、火腿絲等煮開，加入澱粉勾芡。

隨後，將湯汁澆在土豆泥上便可。

雜蔬土豆泥：

食材：大土豆、冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔、鹽、奶粉

做法：

土豆去皮後切成片，備用。

鍋中加適量的清水燒開，放入玉米粒、青豆粒，放少許鹽煮。水開後，在上面架上蒸籠蒸土豆片，直至土豆片完全蒸軟。

土豆片碾成泥，蔬菜粒都撈出瀝水，放在土豆泥中。再加入奶粉、鹽攪拌均勻。

蛋奶土豆泥：

食材：土豆、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉

做法：

土豆洗淨後去皮切成片，雞蛋煮熟，土豆片蒸熟。

土豆片搗鼓成泥，並將雞蛋的蛋白與蛋黃分開，蛋白切丁，蛋黃搗碎。

土豆泥、蛋黃泥攪拌，加入鹽、胡椒粉、牛奶一起攪拌。

之後，可以將雞蛋白放入一起攪拌。（當然，喜歡芥末的也可以加入芥末醬）

胡蘿蔔肉鬆土豆泥：

食材：胡蘿蔔、土豆、肉鬆、洋蔥、奶粉、胡椒粉

做法：

胡蘿蔔洗淨去皮，土豆洗淨去皮，都切成片蒸熟。

蒸熟的胡蘿蔔跟土豆搗鼓成泥，將洋蔥切碎焯一遍水。

胡蘿蔔土豆泥中放入洋蔥碎、肉鬆、奶粉攪拌，隨後加入適量胡椒粉便可。

醬燒茄條土豆泥：

食材：茄子、土豆、蔥、薑、蒜 調料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、八角

做法：

茄子洗淨切成條狀，土豆洗淨去皮並蒸熟。

蒸熟的土豆碾壓成泥，備用。

熱鍋倒入適量的油，加入八角煸炒出香味，並放入蔥、蒜、薑末，放少許的黃醬炒出香味。將茄子倒入其中，加水、醬油、鹽、雞精燉煮。

煮熟後，將之前便蒸好的土豆泥倒入鍋中，翻炒片刻即可出鍋。

焗烤土豆泥：

食材：土豆、培根、牛奶、鹽、黑胡椒末、芝士

做法：

土豆去皮後蒸熟，加入適量的鹽碾成泥。

土豆泥中加牛奶、培根丁、鹽、黑胡椒等，攪拌均勻。

在表面放上芝士片，並放入烤箱烤20分鐘左右便可。

要知道，土豆是易抗衰老、能減肥、能美容的絕佳食材！

所以，愛美的女士們也都能放心食用~

而且土豆泥也是很好的嬰兒輔食！

之後，可以將雞蛋白放入一起攪拌。（當然，喜歡芥末的也可以加入芥末醬）

胡蘿蔔肉鬆土豆泥：

食材：胡蘿蔔、土豆、肉鬆、洋蔥、奶粉、胡椒粉

做法：

胡蘿蔔洗淨去皮，土豆洗淨去皮，都切成片蒸熟。

蒸熟的胡蘿蔔跟土豆搗鼓成泥，將洋蔥切碎焯一遍水。

胡蘿蔔土豆泥中放入洋蔥碎、肉鬆、奶粉攪拌，隨後加入適量胡椒粉便可。

醬燒茄條土豆泥：

食材：茄子、土豆、蔥、薑、蒜 調料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、八角

做法：

茄子洗淨切成條狀，土豆洗淨去皮並蒸熟。

蒸熟的土豆碾壓成泥，備用。

熱鍋倒入適量的油，加入八角煸炒出香味，並放入蔥、蒜、薑末，放少許的黃醬炒出香味。將茄子倒入其中，加水、醬油、鹽、雞精燉煮。

煮熟後，將之前便蒸好的土豆泥倒入鍋中，翻炒片刻即可出鍋。

焗烤土豆泥：

食材：土豆、培根、牛奶、鹽、黑胡椒末、芝士

做法：

土豆去皮後蒸熟，加入適量的鹽碾成泥。

土豆泥中加牛奶、培根丁、鹽、黑胡椒等，攪拌均勻。

在表面放上芝士片，並放入烤箱烤20分鐘左右便可。

要知道，土豆是易抗衰老、能減肥、能美容的絕佳食材！

所以，愛美的女士們也都能放心食用~

而且土豆泥也是很好的嬰兒輔食！