逛逛小眾博物館 | 長得像衛星電視接收器的蘑菇你敢吃？這個博物館展示近千美味蘑菇
你吃過形似衛星電視接收器，還渾身寶藍色的蘑菇嗎？依據“鮮豔蘑菇都有毒”的“常識”，人們恐怕不敢摘下來食用它。而事實上，這種名為藍綠乳菇的奇葩蘑菇，不僅無毒，還被國外的真菌學家評為“味道超群”，
位於奉賢區金海公路旁的中國菇菌博物館，藏著近千種不同種類的蘑菇。其中，像藍綠乳菇這般既有顏值，又美味，甚至飽含營養價值的菇菌眾多。
記者走進這座3000平米的“菇菌王國”，看到了罕見的巨型野生靈芝、“穿著舞裙”的竹蓀、狀如腐木的“真菌之王”……
世上罕見“靈芝王”
中國菇菌博物館是國內首個，也是規模最大的以綜合性菇菌知識為主要展出內容的科普教育基地。全館分“科學館”、“歷史館”、“民俗館”三個部分，主要展示菇菌的宏觀、微觀、歷史起源與發展等多方面知識。
在民俗館中，記者見到了本館的“鎮館之寶”——一株直徑達76釐米的巨型野生靈芝。
靈芝又稱林中靈，古人把它看作仙草。不過，嚴格意義上說，它屬於多孔菌科，是真菌的一種。
這棵靈芝由三條菌柄支撐，呈“三足鼎立”狀，菌蓋碩大。解說員告訴記者，這樣大小的野生靈芝是極為罕見的，相比市面上絕大多數靈芝只有10餘釐米的直徑，它的藥用價值明顯更高，品相屬上乘。
高顏值蘑菇也能吃
整個博物館裡最吸引人的展品莫過於那些好吃又好看的蘑菇。漂亮的裙狀竹蓀，被稱做舞裙女王，外形酷似穿著蕾絲裙的長腿女郎。入湯後口味鮮美，是珍稀的菌種。
竹蓀
堇紫珊瑚菌，別看它的個頭較小，卻叢生在一起，顏色呈現豔麗的水晶紫色。堇紫珊瑚菌不僅可以食用，上海藥物所認定，它的發酵液還具有抗結核菌的作用。
珊瑚菌
當然，博物館裡也有“不可貌相”的菌類。狀如腐木的灰樹花，無論是顏色還是形態，
灰樹花
親手種一株蘑菇
紅菇除了五顏六色的菇菌實物和模型外，博物館內還有各類多媒體展示儀器。通過現場互動，遊客不僅可以直觀瞭解每一種菌類的科學知識，還可以自己“種”一株蘑菇。
一般的菌菇工廠化栽培分為原料攪拌、裝瓶、滅菌、接種四道工序。通過設置配料、培菌等多項重要參數，儀器可以現場類比蘑菇的發芽和生長歷程。
記者根據提示設置了10餘個蘑菇的生長參數，不一會兒，螢幕上竟真的“長”出一株健康的紅菇。更有趣的是，人們常吃的猴頭菇生長時，會在相向的兩棵樹不約而同地長出菇。解說員介紹，“害怕寂寞”的猴頭菇又叫對口菇，最大的特點就是相對而生。
地址：上海市奉賢區金海公路7299號聯席 電話：021-37195179 開放時間：8:30-17:00（雙休日節假日預約） 門票：20.00元 友情提醒：由於金海公路施工，中國菇菌博物館北門關閉，請繞行至滙豐北路大山合集團東門進入。
責任編輯：欒吟之紅菇親手種一株蘑菇
紅菇除了五顏六色的菇菌實物和模型外，博物館內還有各類多媒體展示儀器。通過現場互動，遊客不僅可以直觀瞭解每一種菌類的科學知識，還可以自己“種”一株蘑菇。
一般的菌菇工廠化栽培分為原料攪拌、裝瓶、滅菌、接種四道工序。通過設置配料、培菌等多項重要參數，儀器可以現場類比蘑菇的發芽和生長歷程。
記者根據提示設置了10餘個蘑菇的生長參數，不一會兒，螢幕上竟真的“長”出一株健康的紅菇。更有趣的是，人們常吃的猴頭菇生長時，會在相向的兩棵樹不約而同地長出菇。解說員介紹，“害怕寂寞”的猴頭菇又叫對口菇，最大的特點就是相對而生。
地址：上海市奉賢區金海公路7299號聯席 電話：021-37195179 開放時間：8:30-17:00（雙休日節假日預約） 門票：20.00元 友情提醒：由於金海公路施工，中國菇菌博物館北門關閉，請繞行至滙豐北路大山合集團東門進入。
責任編輯：欒吟之