沒有吃過這份美食，都不好意思說自己是“美食達人”

美食，是所有人都喜歡的字眼，而辣椒，也是正中大多數人的味蕾，正所謂無辣不歡，對於喜歡吃辣的小夥伴，那今天可算是來著了，而對於不喜歡吃辣的盆友，很不幸的告訴你，

我們需要準備的食材有：尖椒300g、五花肉200、蔥一根、薑3片、蒜50g、油100g、鹽30g、雞精10g、醬油10g、料酒10g、生粉8g、紅幹椒少許，。

①準備前期材料：尖椒切好（斜著切更好入味），五花肉切成肉絲狀，口感更佳，肉感鮮嫩無比，姜切成絲，蒜切片，幹辣椒切碎即可。

②前期準備工作：把切好的肉絲加入醬肉，料酒，生粉，生薑加一起均勻攪拌，使得肉感更加滑嫩，入味。

③爆炒進行時：待鍋中的溫度較高後（可以用手心感受），加入少許的油，然後加幹辣椒、薑絲、蒜末，翻炒10秒。

④爆炒進行時：加入切好的肉絲，翻炒5分鐘左右（這時候可以把火調至中，以免新手難易控制火候），最後加入切好的辣椒和蔥再翻炒2-5分鐘，最後加入少許的鹽，雞精，翻炒出鍋即可！

⑤吃貨進行時：香噴可口的美味佳餚就可以動手了！

小夥伴們學會了嗎？