彌勒分分鐘俘獲少女的芳心的美食，吃第1口就爽到神魂顛倒
彌勒終於開啟了烈日模式
白天能把人約出門的都是生死之交
好想抱著冰塊出門
這麼熱的天讓人完全沒有食欲
看著飯菜都不想吃
但是彌勒的吃貨們聽好了！
原九號路農家傣園
全新升級改名為
金孔雀傣味餐廳
作為彌勒3年的老傣味
現在老顧客終於能吃上德宏的傣味了！
而且酸辣口味簡直是夏日剋星
我們是誰？
金孔雀傣味餐廳！
我們做什麼？
做傣味菜！
餐廳在哪裡？
鑫甲玉泉對面！
新店開業第一天就好多老顧客專程趕來吃
還有好多桌客人提前預定了的
滿滿一大桌的傣味菜
德宏特色手抓飯!!!各種吸引眼球
顏值和造型都挺特別，拍照率高達90%！
因為貝貝才三個人
所以就點了他們家的特色菜
01
傣味豬皮五花肉
酥脆直擊少女心
豬皮和五花肉都是提前醃制的，
搭配上特製的醃菜膏，酸酸甜甜又有一點辣，非常開胃。
剛炸出來的豬皮非常酥軟，
而五花肉本身肥瘦也適宜，吃起來非常香，
即使不沾佐料，幹吃豬皮和五花肉都非常夠味
當然如果沾點醃菜膏，那麼味道就會更上一個檔次
一口下去，酸甜辣香酥，各種口感交織，簡直就是舌尖的享受
02
檸檬雞
酸辣吃雞難以忘懷
德宏因為一年四季都很熱，所以當地的飲食習慣以酸辣為主，而這道檸檬雞就是代表之一。
火紅的小米辣，味道濃重的大蒜，加上富有柔韌感的稚嫩雞絲，使這道菜的色彩猶如夜晚霓虹燈般繽紛
同樣是酸，用檸檬調味與用醋絕對不可同日而語，那種酸中帶著微甜，吃到口中又清香滿口的滋味，讓人回味無窮。
用筷子加上一塊雞肉，那種酸辣味讓厭食的我也胃口大開
忍不住大口吃飯，把減肥計畫完全忘記了...
03
舂菜
素菜界的小米辣炒肉
用的全是蔬菜，魚腥草、小米辣、花椒等等
先把花椒碾碎，然後再放入各種料，完全釋放食材的本味，沒有任何添加。
吃起來又麻又辣，非常解膩。
夾上一陀，放入碗中，非常下飯。
搭配檸檬雞的話簡直就是完美組合。
完全就是不顧形象的甩起飯來。
04
幹醃菜湯
堪比酸梅湯
使用的食材是特意從德宏運過來的幹醃菜。
幹醃菜是蘿蔔的葉子，有很多道工序，發酵時間長，比彌勒本地的醃菜複雜很多。而且酸味更足。
湯中有幹醃菜、蔥、薑、小米辣等等
酸味十足，有點酸梅湯的感覺，那種酸味很自然，喝起來既開胃，又清爽。
05
檸檬撒撇
傣族菜的代表作
嚴格來說，撒撇並不單指某一種菜式。傣語中所有涼菜都被稱為“撒”，而所謂“撒撇”在傣語中就指沾著吃的涼菜。
在熱帶地區又有非常好的清熱解暑功效，通常撒撇都是傣家人待客的重要菜品，傣鄉甚至有“無撒不成席”的說法。
把韭菜、炒熟的肉末以及檸檬汁混合，加入切碎的小米辣、鹽、味精、寬葉大芫荽末並加入適量的涼開水。拌勻之後就可以用細米線沾食。
使用經過烤制的牛肝、牛脾臟和牛乾巴一起食用會有更正宗、更傣族的味覺體驗。
細米線上還有一些蔬菜，搭配起來的話口感更佳清脆。
室內很多地方都有一些傣族的畫
整體環境也較為寬敞明亮
還有小包間，搭配有相關的棋牌桌椅。
快走，熱天沒胃口就要去他們家吃
金孔雀傣味餐廳
【地址】彌勒市溫泉小學旁（鑫甲玉泉對面）
當然如果沾點醃菜膏，那麼味道就會更上一個檔次
一口下去，酸甜辣香酥，各種口感交織，簡直就是舌尖的享受
02
檸檬雞
酸辣吃雞難以忘懷
德宏因為一年四季都很熱，所以當地的飲食習慣以酸辣為主，而這道檸檬雞就是代表之一。
火紅的小米辣，味道濃重的大蒜，加上富有柔韌感的稚嫩雞絲，使這道菜的色彩猶如夜晚霓虹燈般繽紛
同樣是酸，用檸檬調味與用醋絕對不可同日而語，那種酸中帶著微甜，吃到口中又清香滿口的滋味，讓人回味無窮。
用筷子加上一塊雞肉，那種酸辣味讓厭食的我也胃口大開
忍不住大口吃飯，把減肥計畫完全忘記了...
03
舂菜
素菜界的小米辣炒肉
用的全是蔬菜，魚腥草、小米辣、花椒等等
先把花椒碾碎，然後再放入各種料，完全釋放食材的本味，沒有任何添加。
吃起來又麻又辣，非常解膩。
夾上一陀，放入碗中，非常下飯。
搭配檸檬雞的話簡直就是完美組合。
完全就是不顧形象的甩起飯來。
04
幹醃菜湯
堪比酸梅湯
使用的食材是特意從德宏運過來的幹醃菜。
幹醃菜是蘿蔔的葉子，有很多道工序，發酵時間長，比彌勒本地的醃菜複雜很多。而且酸味更足。
湯中有幹醃菜、蔥、薑、小米辣等等
酸味十足，有點酸梅湯的感覺，那種酸味很自然，喝起來既開胃，又清爽。
05
檸檬撒撇
傣族菜的代表作
嚴格來說，撒撇並不單指某一種菜式。傣語中所有涼菜都被稱為“撒”，而所謂“撒撇”在傣語中就指沾著吃的涼菜。
在熱帶地區又有非常好的清熱解暑功效，通常撒撇都是傣家人待客的重要菜品，傣鄉甚至有“無撒不成席”的說法。
把韭菜、炒熟的肉末以及檸檬汁混合，加入切碎的小米辣、鹽、味精、寬葉大芫荽末並加入適量的涼開水。拌勻之後就可以用細米線沾食。
使用經過烤制的牛肝、牛脾臟和牛乾巴一起食用會有更正宗、更傣族的味覺體驗。
細米線上還有一些蔬菜，搭配起來的話口感更佳清脆。
室內很多地方都有一些傣族的畫
整體環境也較為寬敞明亮
還有小包間，搭配有相關的棋牌桌椅。
快走，熱天沒胃口就要去他們家吃
金孔雀傣味餐廳
【地址】彌勒市溫泉小學旁（鑫甲玉泉對面）