這一口醇香酥脆的驢肉火燒，餅皮薄如紙，還能免費吃！

小時候嘗過的味道

長大後也會念念不忘

一直心心念念的驢肉火燒

終於來瀋陽了！

lü

驢

rou

肉

huo

火

shao

燒

河間驢肉火燒是晾涼肉夾餅，

拌以青椒為輔料，

再加以驢凍，

驢凍入口即化。

河間驢肉火燒的味道是外熱裡爽，

清爽醇香。

驢肉經過長時間燉煮，

加秘制佐料，大鍋燉制而成最佳。

驢肉先以大火後以溫火燉，

配以近20種調料，烹煮時間長，

熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，

香味綿長，酥軟適口。

再來看火燒皮，

鮮香酥脆的驢肉火燒裡面層次極多，

一層層比紙張還薄，

吃到嘴裡鬆軟異常。

還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，這樣吃肉少的人沒有油膩的感覺。

夾好後，可以澆點驢肉湯，這樣更香了。把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

端上桌時，火燒一般是盛在小筐裡，旁邊配著一遝薄薄的淡黃色草紙。“吃火燒一定別用筷子，而是拿草紙包著吃。”

老闆建議食客，一定要趁熱把酥脆的火燒咬到嘴裡，

肉香、麥香，加上草紙的清香，足以讓人垂涎三尺。另外，最好是配碗熱乎乎的驢雜湯，溫胃驅寒。

河間驢肉火燒一定要趁熱吃，因為要想驢肉火燒香，裡面必須加點肥的，只有熱火燒才能把肥肉烤化，讓香味滲透到肉裡、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬在嘴裡，

裡面滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴裡咀嚼，驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過於此了。

光有美味的驢肉火燒還不算完美，

這個天兒再來上一鍋驢肉湯才算齊活了，

驢肝甘甜綿香、驢肺清潤有嚼頭、驢腸爽滑沒怪味兒、驢肚肥厚甜嫩不吐核……實在是每一口都精彩。

驢肉☆禁☆具有"兩高兩低"的特點:高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。

小店不大，全靠各種各樣的驢肉美味吸引我這樣的回頭客，一來再來。

不僅味道正宗、種類齊全，性價比也超高！

每路過附近都想打包幾個驢肉火燒再走，

就為了那一口正宗的味道。

另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。

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