土豆這樣做，比土豆絲好吃一百倍，美味又健康

材料：土豆、香菜、生薑

做法：

1、土豆洗淨去皮切適當大小，

2、煮鍋中加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入少許鹽，大火者開後，繼續煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用。

3、炒鍋中倒入油，中火加熱爆香生薑碎，然後放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調入適量鹽，

4、翻炒使土豆塊入味。關火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。