蘑菇的做法大全，愛吃的快來哦！
愛吃蘑菇的寶寶知道多少關於蘑菇做成的飯？
小雞燉蘑菇
做法
小雞600g、蘑菇100g、薑絲適量、十三香適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、芝麻油適量、白糖適量、生粉適量、生抽適量、鹽適量。
1、蘑菇對半切開之後開水焯待用。
2、小雞用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒出香味。
4、倒入醃好的小雞繼續大火爆炒。
5、加入少許生抽、白糖、鹽炒至變色後將蘑菇加入翻炒。
6、調生粉芡後放少許芝麻油以及香菜即可熄火。
杏鮑菇黑椒牛肉粒
天氣熱食欲也會受到影響，總是吃清淡的素菜營養也跟不上。不如來做一道杏鮑菇黑椒牛肉粒，濃郁的黑椒刺激的胃口大開，很是下飯。
┈用料┈
牛排400g 杏鮑菇1個紅椒1個洋蔥1個蘆筍100g白葡萄酒黑胡椒粉蠔油 鹽生抽水澱粉
黃油
┈做法┈
① 食材備齊；牛排切成方形牛肉粒，
② 杏鮑菇切成同牛肉粒大小一致的方形，洋蔥和紅椒切成片備用；
③ 鍋內放少量黃油，燒熱後放入醃漬好的牛肉粒煎至表面變色，倒入白葡萄酒和黑胡椒翻炒幾分鐘後盛出；
④ 另起一乾淨的鍋，放油燒熱後倒入洋蔥爆香；
⑤ 倒入杏鮑菇翻炒至表面變色，加入少量鹽炒勻；
⑥ 連同湯汁一起將牛肉粒倒入鍋裡，
⑦ 放入紅椒片翻炒幾下即可出鍋；
⑧ 另起一鍋放水燒開，加少量鹽，把蘆筍放入水中焯熟。
香菇油麥菜
食材：香菇，油麥菜，油，鹽，糖，大蒜
做法：
1.油麥菜洗淨，直接用手折成段，發泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。
2.鍋燒熱，放油，
3.放入香菇翻炒。
4.入油麥菜的莖部，因為較葉部難熟，所以先放入炒一下。
5.放入菜葉進鍋。
6.炒至斷生，放入適量的鹽，少許糖提味。
7.大火翻炒均勻即可盛盤。