爆漿土豆丸子#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜#
土豆,在雲貴地區是一樣經常在餐桌上出現的,甚至大街小巷的小吃,
By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】
用料土豆 2個芝士片 1包玉米澱粉 20g黑胡椒碎 適量鹽 適量金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 適量做法步驟1、土豆去皮切片上鍋蒸熟透
2、熟透的土豆碾成土豆泥,儘量碾到土豆泥很細
3、倒入玉米澱粉、適量黑胡椒碎、適量鹽,攪拌均勻
4、芝士片取出來一片芝士片分為兩半,捏成小球
5、取適量攪拌好的土豆泥搓圓按扁,包入一個芝士球
6、收口搓圓
7、包好的土豆丸子
8、鍋裡倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
9、油熱到一伸進去筷子會冒泡就放下土豆丸子,一邊炸一邊翻
10、炸到土豆丸子外表成形,撈出瀝油
11、炸好第一遍的土豆丸子
12、然後把火開大,再進行複炸一遍土豆丸子
13、我喜歡一邊炸一邊吃,爆漿哦!但是!小心燙口!小心燙口!
14、複炸好的土豆丸子瀝油裝盤,一口爆漿,鹹香的芝士流出~
小貼士複炸的過程不要省略,這樣炸出來的土豆丸子才會外酥裡糯。
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
11、炸好第一遍的土豆丸子
12、然後把火開大,再進行複炸一遍土豆丸子
13、我喜歡一邊炸一邊吃,爆漿哦!但是!小心燙口!小心燙口!
14、複炸好的土豆丸子瀝油裝盤,一口爆漿,鹹香的芝士流出~
小貼士複炸的過程不要省略,這樣炸出來的土豆丸子才會外酥裡糯。
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。