僑外移民：留學德國，打造中國餐飲品牌的理工科“中國新移民”
2014年3⽉，位於慕尼⿊大學街區Theresienstr上的⼀家手⼯餃⼦店開業了。
2009年，程鵬畢業于波恩大學，獲得經濟學碩士學位。3年後，褚溢超和徐惠也相繼畢業于慕尼克大學化工專業和慕尼克大學機械專業。
他們也曾考慮過回國，但在國外的幾年時間裡，國內發展迅速，“自己的工作、學習的經驗斷了，人脈資源也斷了，回到國內後生活方式還要再次改變”，程鵬說，再加上後來有了孩子，就放棄了回國的想法。退一步說，“要是想回國，先在德國公司上班，再被派回去的話，身份、資源就會好很多”，這也不失為一種選擇。
對於工科出身的褚溢超和徐惠，畢業後在德國本土找到一份好工作並不難。加上當時在寶馬實習的經歷，留在德國也能輕鬆地找到一份收入不錯的工作。
但是，對於剛剛畢業的三個年輕人來說，進入大公司工作反而會禁錮他們今後的職業走向。因為德國的文化相對封閉，中國人在行業內的發展受到限制，
於是，三個人深思熟慮後決定，留在德國自己創業。
創業之路“做餐飲並不是長久以來的想法，而是一個理性的選擇”，程鵬說。
三個人經過考察發現，當時德國的中餐館品質都不太好，經營者們也很不用心，還停留在千篇一律的老套菜品，沒有創新。留學生們出來創業的也很少，所以德國的中餐就一直停留在過去的水準。
“餐飲行業雖然門檻比較低，但是我們畢竟毫無經驗，做起來也很難。於是我們決定，從小開始，店面小不要緊，但菜品和環境都要精緻、專注，保證品質。”
從剛開業的手忙腳亂，中午就被迫關門，到現如今品牌已經擁有四家風格不同的店鋪，
【個人價值的體現】
在與褚溢超、徐惠共同創業前，程鵬曾自己開過一家進出口貿易公司。“每天都在與不同的人討價還價，很糾結，不知道自己做的事情有什麼意義”，程鵬這樣描述當時的生活。
而這個餃子店則不同，“它是我們自己創造的”，程鵬說，幾個月時間裡，他們親眼目睹了餃子店從無到有，親手賦予它想要的風格，將它從⼀個佈滿建築材料的⼯地，塑造成一個有一點⼩調調的餃⼦店。
為了開張，他們在寒冬裡尋找店面，與房東交涉，和設計師溝通；開業後，他們在廚房中忙碌，自己用雙手製造高品質的“中國味道”。對於他們來說，小店今天的規模和成就是完完全全憑自己的智慧和努力得來的。“我們就是實實在在地做產品”，他們認為，真正能體現價值的不是價格，而是品質。
【獲得滿足感】
在餃子店的第一家小店對面，有一家咖啡廳。創業初期，程鵬、褚溢超、徐惠三個人一邊在廚房忙碌，一邊憧憬，將來一定有一天，要坐在對面的咖啡廳裡，看著自己的小店絡繹不絕的客人。當初夢想中的場景在開業一段時間後終於成為了現實，喝著咖啡哦，看著小店裡人來人往，“當時心裡感覺很爽”，程鵬笑著說，這是他們心裡最滿足的時刻。
對於程鵬、褚溢超、徐惠來說，獲得滿足感和成就感的時刻還有很多：有時他們在廚房忙碌，透過玻璃看到客人吃著餃子，放鬆大笑，感受到來自客人的接納與認可；做跑堂時跟客人聊天，得到的讚美與鼓勵……他們還遇到過曾在中國寶馬上班的德國人，一坐下就把大蒜錘在桌子上，喝著青島啤酒，“簡直就像在國內一樣”。這都是從事其他行業無法獲得的。
【專注與堅持】
“做第一家店時沒想過能做多大規模，就想著用心做一做，試一試”，這是程鵬、褚溢超、徐惠開店的初心。
創業路上遇到的坎坷很多，從門外漢到管理者，不同階段各有各的難。“一開始根本不知道難不難、有多難，現在能預知風險和可控性了，難的就是時間和人員問題。”
有時，三個人會有意見分歧的時候，“但都是不同的看法，大家的出發點都是希望越做越好”。他們對於店鋪未來走向的觀點始終都是一致的，只是在達成預期的方式方法上有不同的觀點。三人各有所長，每個人都能在自己擅長的領域發揮最大的優勢，互相尊重、互相支援，所以他們的合作一直很順利也很和諧。
“我們不是專業餃⼦大師，也不是百年老店，我們沒有餐飲經驗，我們達不到‘炒勺抖⼀抖，就知有沒有’的境界。我們唯⼀能做到的是以在德國多年學到並吸收的嚴謹認真的態度來對待⼀盤簡單的餃⼦。”
【激發當地留學生創業】
2013年，程鵬、褚溢超、徐惠開始構思開中餐店時，中國留學生自己創業的還很少。
直到第一家餃子店開業，想要招到願意來店裡做兼職的中國留學生也很不容易。
現在，不少在慕尼克留學生也開始創業，加入餐飲行業了。當談到是不是店鋪的成功激發了中國留學生創業時，程鵬說“也許他們心中本來就有這樣的想法，只是我們的經歷給了他們著手去做的信心”。雖然這樣帶來了新一波競爭者，但是程鵬、褚溢超、徐惠並不焦慮，反而認為“這是個好現象”，能夠激勵他們的品牌保持高品質，不斷開發新產品，“大家一起共同進步”，讓德國中餐領域煥然一新。
目前，程鵬、褚溢超、徐惠均獲得了德國的永居身份。未來，由於三個人都已經在德國成家，打算留在德國繼續經營自己的餃子店。除了立足德國，他們還計畫向美國發展。如他們所說，“夢想大一點總是好的”。
“相信通過我們的努力，往⼩了說，可以把中國更多的美⾷帶到德國；往⼤了說，可以改變德國⼈對中餐⼏十年來固有的負面印象，在德國建⽴一點點新的屬與LeDu的中國飲⾷文化。”
結語程鵬、褚溢超、徐惠三個人建立、經營餃子店的經歷不僅展示了他們近幾年創業奮鬥的成功經驗，同時也是新⼀代中國人在海外的工作生活的真實寫照。他們把餃子賣到了德國，也同樣把中國年輕人精于思考、不懈努力的精神展現給了世界。
僑外集團作為中國大陸美國EB-5投資移民的引入機構，移民行業為中國高淨值人群提供從移民規劃、海外教育規劃、海外置業規劃到全球資產配置財富規劃的一站式海外規劃服務提供者，全方位助力中國新移民成功融入海外生活。
據悉，僑外集團創辦於1999年，總裁丁穎女士被稱為“中國EB-5第一人”，發展至今已成功為上萬家庭及個人實現移居海外的夢想。並先後於北京、上海、廣州、深圳、江蘇、浙江、四川等15個城市成立分公司，在亞洲、美洲、歐洲多國設立海外直屬分公司和客戶服務中心。擁有行業內最為資深的百人規劃師團隊，實力卓越的文案處理中心和完善的客戶服務體系，保證客戶從移民前到海外登陸後都獲得貼心、省心、安心的全程“管家”式服務。
很糾結，不知道自己做的事情有什麼意義”，程鵬這樣描述當時的生活。而這個餃子店則不同，“它是我們自己創造的”，程鵬說，幾個月時間裡，他們親眼目睹了餃子店從無到有，親手賦予它想要的風格，將它從⼀個佈滿建築材料的⼯地，塑造成一個有一點⼩調調的餃⼦店。
為了開張，他們在寒冬裡尋找店面，與房東交涉，和設計師溝通；開業後，他們在廚房中忙碌，自己用雙手製造高品質的“中國味道”。對於他們來說，小店今天的規模和成就是完完全全憑自己的智慧和努力得來的。“我們就是實實在在地做產品”，他們認為，真正能體現價值的不是價格，而是品質。
【獲得滿足感】
在餃子店的第一家小店對面，有一家咖啡廳。創業初期，程鵬、褚溢超、徐惠三個人一邊在廚房忙碌，一邊憧憬，將來一定有一天，要坐在對面的咖啡廳裡，看著自己的小店絡繹不絕的客人。當初夢想中的場景在開業一段時間後終於成為了現實，喝著咖啡哦，看著小店裡人來人往，“當時心裡感覺很爽”，程鵬笑著說，這是他們心裡最滿足的時刻。
對於程鵬、褚溢超、徐惠來說，獲得滿足感和成就感的時刻還有很多：有時他們在廚房忙碌，透過玻璃看到客人吃著餃子，放鬆大笑，感受到來自客人的接納與認可；做跑堂時跟客人聊天，得到的讚美與鼓勵……他們還遇到過曾在中國寶馬上班的德國人，一坐下就把大蒜錘在桌子上，喝著青島啤酒，“簡直就像在國內一樣”。這都是從事其他行業無法獲得的。
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創業路上遇到的坎坷很多，從門外漢到管理者，不同階段各有各的難。“一開始根本不知道難不難、有多難，現在能預知風險和可控性了，難的就是時間和人員問題。”
有時，三個人會有意見分歧的時候，“但都是不同的看法，大家的出發點都是希望越做越好”。他們對於店鋪未來走向的觀點始終都是一致的，只是在達成預期的方式方法上有不同的觀點。三人各有所長，每個人都能在自己擅長的領域發揮最大的優勢，互相尊重、互相支援，所以他們的合作一直很順利也很和諧。
“我們不是專業餃⼦大師，也不是百年老店，我們沒有餐飲經驗，我們達不到‘炒勺抖⼀抖，就知有沒有’的境界。我們唯⼀能做到的是以在德國多年學到並吸收的嚴謹認真的態度來對待⼀盤簡單的餃⼦。”
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2013年，程鵬、褚溢超、徐惠開始構思開中餐店時，中國留學生自己創業的還很少。
直到第一家餃子店開業，想要招到願意來店裡做兼職的中國留學生也很不容易。
現在，不少在慕尼克留學生也開始創業，加入餐飲行業了。當談到是不是店鋪的成功激發了中國留學生創業時，程鵬說“也許他們心中本來就有這樣的想法，只是我們的經歷給了他們著手去做的信心”。雖然這樣帶來了新一波競爭者，但是程鵬、褚溢超、徐惠並不焦慮，反而認為“這是個好現象”，能夠激勵他們的品牌保持高品質，不斷開發新產品，“大家一起共同進步”，讓德國中餐領域煥然一新。
目前，程鵬、褚溢超、徐惠均獲得了德國的永居身份。未來，由於三個人都已經在德國成家，打算留在德國繼續經營自己的餃子店。除了立足德國，他們還計畫向美國發展。如他們所說，“夢想大一點總是好的”。
“相信通過我們的努力，往⼩了說，可以把中國更多的美⾷帶到德國；往⼤了說，可以改變德國⼈對中餐⼏十年來固有的負面印象，在德國建⽴一點點新的屬與LeDu的中國飲⾷文化。”
結語程鵬、褚溢超、徐惠三個人建立、經營餃子店的經歷不僅展示了他們近幾年創業奮鬥的成功經驗，同時也是新⼀代中國人在海外的工作生活的真實寫照。他們把餃子賣到了德國，也同樣把中國年輕人精于思考、不懈努力的精神展現給了世界。
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據悉，僑外集團創辦於1999年，總裁丁穎女士被稱為“中國EB-5第一人”，發展至今已成功為上萬家庭及個人實現移居海外的夢想。並先後於北京、上海、廣州、深圳、江蘇、浙江、四川等15個城市成立分公司，在亞洲、美洲、歐洲多國設立海外直屬分公司和客戶服務中心。擁有行業內最為資深的百人規劃師團隊，實力卓越的文案處理中心和完善的客戶服務體系，保證客戶從移民前到海外登陸後都獲得貼心、省心、安心的全程“管家”式服務。